在許多蔬菜生產(chǎn)區(qū)，多年的蔬菜種植，導(dǎo)致大棚內(nèi)土壤鹽漬化，且土壤內(nèi)的有害微生物增多，土傳病害嚴重，如枯萎病、菌核病高發(fā)，表現(xiàn)出產(chǎn)量低、品質(zhì)差的現(xiàn)象。開展大面積的菜田養(yǎng)殖蚯蚓工作，能達到修復(fù)土壤的目的，土壤通透性得以改善，土壤有益微生物含量增加，是綜合改良土壤的最佳辦法。同時利用設(shè)施菜田養(yǎng)殖蚯蚓，對于改善設(shè)施菜田土壤鹽漬化和維護設(shè)施菜田可持續(xù)發(fā)展意義重大?，F(xiàn)將菜田養(yǎng)殖蚯蚓的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

準備工作

1.機耕備地。耕深以20厘米以上為宜，耕后平整土地，并在棚內(nèi)開好四面排水溝，確保棚內(nèi)不積水。

2.基料選擇。蚯蚓是腐食性動物，喜食發(fā)酵后的畜禽糞便、腐爛的菜葉和瓜果、富含鈣質(zhì)的枯枝落葉等。以鮮牛糞為菜田蚯蚓養(yǎng)殖的基床餌料，根據(jù)蔬菜品種、纖維粗細不同，加入適量廢菜葉，調(diào)整碳氮比為25∶1左右，餌料pH值以6.5～7.5為佳，太低或太高都不適合投放蚯蚓種。

3.基床鋪設(shè)。設(shè)施大棚以8米棚為例，大棚內(nèi)鋪設(shè)2條牛糞基床，基床寬1米、高10厘米，667平方米(1畝)需15立方米鮮牛糞。牛糞進入園區(qū)，應(yīng)集中堆放，卸車后立即覆蓋薄膜，并集中人力快速運進棚，以免孳生蚊蠅污染環(huán)境。進棚后兩邊裙膜放下，將大棚門關(guān)起悶棚發(fā)酵，悶棚1周后翻料，翻料后再悶棚1周左右使牛糞充分發(fā)酵，即可達到蚯蚓種苗投放條件。

蚯蚓種苗投放

1.投放前準備。在蚯蚓投放前，大棚應(yīng)上蓋遮陽網(wǎng)，四面敞開?；洗蜃愕姿?，一般持水量85%為宜(手拿基料不滴水，捏緊基料會滴水狀態(tài));然后用pH值試紙檢測基料pH值，如果pH值大于8或小于6，都不能投放，還需翻動牛糞繼續(xù)發(fā)酵。如果出現(xiàn)較濃的氨氣味道也不適合投放蚯蚓種，應(yīng)將大棚四面開啟，通風晾干基床后再打透水，待基床pH值6.5～7.5時才可以正常投放蚯蚓種。

2.投放要求。667平方米投蚯蚓種100千克，6～10月高溫天投放時間最好在16時以后，11月至次年5月全天都可投放。投放方式為分點集中投放，種苗投放后上蓋遮陽網(wǎng)，并補小水，保持基床濕潤。

蚯蚓養(yǎng)殖管理

1.溫度控制。蚯蚓生長適宜溫度為17～28℃。夏季天氣炎熱時，在設(shè)施菜田大棚內(nèi)養(yǎng)殖，須采取降溫措施，即在大棚白色塑料薄膜外加蓋遮陽網(wǎng)，并安裝噴淋降溫裝置，同時需四面通風。當棚內(nèi)溫度超過30℃時，打開噴淋水管噴灑冷水使大棚降溫、棚內(nèi)空氣濕度增加、地面潮濕。通過上述措施可使棚內(nèi)溫度保持在17～28℃。冬季，將大棚外遮陽網(wǎng)全部拆下，檢查大棚的保溫設(shè)施，適當改變養(yǎng)殖堆，將養(yǎng)殖床加厚至40～45厘米，同時適當控制基床濕度，一般情況下冬季養(yǎng)殖床內(nèi)溫度可達10℃以上，整個冬季蚯蚓仍能繼續(xù)采食生長。

2.翻堆投喂。蚯蚓采食量大，同時產(chǎn)生大量蚯蚓糞，因此必須及時補充足夠的飼料，一般蚯蚓種投放45天后蚯蚓床的表面飼料糞化，基料糞化70%左右時就需要對基床全面翻堆;翻堆后及時投喂半干牛糞或鮮牛糞，因鮮糞沒有堆制發(fā)酵，需嚴格控制投喂量，每667平方米投喂鮮牛糞2000千克，且投喂時1平方米按5個點集中投放，5個點投喂鮮牛糞表面積不超過基床表面的40%;保持基床足夠透氣，投喂后需晾曬3～4天，然后覆蓋遮陽網(wǎng)并及時補水。

同理，待飼料糞化70%左右，需要再次補充，方法同上。

3.水分控制。蚯蚓養(yǎng)殖床濕度控制在80%左右為宜。夏季高溫時，每隔5天左右澆1次水，澆水時間在7時前或17時后;其他季節(jié)，全天都可補水，一般每隔10天左右澆1次水。

蚯蚓種收集

一般第2次加投喂食15天左右，投喂料牛糞表面70%糞化后，淺澆水1次，將投喂料牛糞表面10厘米厚的基料用鏟子挑到鋪好的地布上，蚯蚓懼光，當把表面的蚯蚓糞一點點剝離掉，便得到干凈的蚯蚓，即完成蚯蚓種的收集工作。將收集好的蚯蚓種投入到其他已備好餌料的待改良大棚內(nèi)，進入下階段的設(shè)施菜田改良。

病蟲害防治

1.主要病害。蚯蚓的病害一般由周圍的環(huán)境因子所引起，如土壤生態(tài)、微生物群體結(jié)構(gòu)失衡，導(dǎo)致蚯蚓體液失衡、酸堿失衡、內(nèi)分泌代謝失衡等一系列生理功能性病變。大體可分為兩大類。①中毒癥：一般是投喂生牛糞前沒有翻堆或投喂料時過于平鋪及投料后沒有晾曬，產(chǎn)生了超量的氨、烷等有害氣體;②缺氧癥：環(huán)境過濕，基床不透氣而導(dǎo)致，表現(xiàn)為蚯蚓體色暗淡無光、沒有活力、動作遲緩，防治方法主要是多觀察，盡早發(fā)現(xiàn)，及時翻堆餌料，注意是否有積水，保持蚓床通風。一般管理得當，蚯蚓很少發(fā)病。

2.主要蟲害。影響蚯蚓正常生長活動的一般為捕食性天敵，如較大型的動物黃鼠狼和刺猬，以及較小的螞蟻和螻蛄等?？筛鶕?jù)其特有的活動規(guī)律和生理習性，本著“防重于治”的原則，有針對性地防治，一旦發(fā)現(xiàn)盡早處理，如可人工誘集捕殺。

土壤改良效果

經(jīng)蚯蚓養(yǎng)殖后，土壤性狀得到較好改善。與施有機肥和復(fù)合肥的對照相比，雖然經(jīng)養(yǎng)殖蚯蚓改良的土壤有機質(zhì)、水解性氮、有效磷和速效鉀含量較低，但是其鹽漬化狀況得以明顯改善，土壤pH值保持在7左右，而對照處理土壤明顯酸化，不利于土壤有益微生物的活動。