土壤的酸堿性是土壤的基本特性，也是影響土壤肥力和作物生長(zhǎng)的重要因素之一。土壤酸堿性主要取決于土壤中酸堿物質(zhì)的多少。酸性物質(zhì)來(lái)源于二氧化碳溶于水形成的碳酸和有機(jī)質(zhì)分解產(chǎn)生的有機(jī)酸，以及氧化作用產(chǎn)生的無(wú)機(jī)酸，還有施肥加入的酸性物質(zhì);堿性物質(zhì)主要來(lái)源于土壤中的碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等鹽類。由于我國(guó)南北方氣候的差異，南方濕潤(rùn)多雨，土壤多呈酸性，北方干旱少雨，土壤多呈堿性。

土壤偏(過(guò))酸性或偏(過(guò))堿性，都會(huì)不同程度地降低土壤養(yǎng)分的有效性，具體表現(xiàn)有以下五個(gè)方面:

一是使土壤養(yǎng)分的有效性降低。土壤中磷的有效性明顯受酸堿性的影響，在pH值超過(guò)7.5或低于6時(shí)，磷酸和鈣或鐵、鋁形成遲效態(tài)，使有效性降低。鈣、鎂和鉀在酸性土壤中易代換也易淋失。鈣、鎂在強(qiáng)堿性土壤中溶解度低，有效性降低。硼、錳、銅等微量元素，在堿性土壤中有效性大大降低，而鉬在強(qiáng)酸性土壤中與游離鐵、鋁生成的沉淀，降低有效性。

二是不利土壤的良性發(fā)育，破壞土壤結(jié)構(gòu)。強(qiáng)酸土壤和強(qiáng)堿性土壤中氫和鈉較多，而鈣缺少，難以形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，不利于作物生長(zhǎng)。

三是不利土壤微生物的活動(dòng)。土壤微生物一般最適宜的pH值是6.5~7.5之間的中性范圍。過(guò)酸或過(guò)堿都嚴(yán)重地抑制土壤微生物的活動(dòng)，從而影響氮素及其他養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和供應(yīng)。

四是不利作物的生長(zhǎng)發(fā)育。一般作物在中性或近中性土壤生長(zhǎng)最適宜。甜菜、紫苜蓿、紅三葉不適宜酸性土;茶葉要求強(qiáng)酸性和酸性土，中性土壤不適宜生長(zhǎng)。

五是易產(chǎn)生各種有毒害的物質(zhì)。土壤過(guò)酸容易產(chǎn)生游離態(tài)的Al3+和有機(jī)酸，直接危害作物。堿性土壤中可溶鹽分達(dá)一定數(shù)量后，會(huì)直接影響作物的發(fā)芽和正常生長(zhǎng)。含碳酸鈉較多的堿化土壤，對(duì)作物更有毒害作用。

適合不同農(nóng)作物生長(zhǎng)的高產(chǎn)土壤，一般要求呈中性、微酸性或微堿性反應(yīng)，pH值多在6~8之間。因?yàn)樵谒嵝酝寥乐校扇苄粤滓着c鐵、鋁化合，形成磷酸鐵、鋁而降低有效性。土壤中的交換性鉀、鈣、鎂等易被氫離子置換出來(lái)，一旦遇到雨水，就會(huì)流失掉。酸性土壤也往往缺硫和鉬。對(duì)酸性土壤應(yīng)增施石灰，以中和土壤酸度，消除鋁的毒害，提高養(yǎng)分的有效性。同時(shí)注意增施有機(jī)肥料，通過(guò)有機(jī)肥料的緩沖作用，減輕酸性對(duì)土壤和作物的影響?；瘜W(xué)肥料宜選用氨水、碳銨、鈣鎂磷肥等堿性肥料。而在堿性土壤中，尤其是石灰性土壤，可溶性磷易與鈣結(jié)合，生成難溶性磷鈣鹽類，會(huì)降低磷的有效性。

在石灰性土壤中，許多微量元素如硼、錳、鉬、鋅、鐵的有效性會(huì)大大降低，致作物常常感到這些營(yíng)養(yǎng)元素不足，并發(fā)生各種生理性病害。因此，應(yīng)故要重視并有針對(duì)性選用上述微肥作基肥或追施。

基施時(shí)可將微肥同有機(jī)肥料一起進(jìn)行腐漚一定時(shí)間，以增加微肥的有效性。在微肥不足生長(zhǎng)季節(jié)發(fā)生的缺素癥時(shí)，應(yīng)及時(shí)用相應(yīng)的有機(jī)螯合肥進(jìn)行葉面噴施，以減輕生理病害的危害程度。還有，在石灰性土壤上施用過(guò)磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨等酸性和生理酸性肥料較好，以降低和減輕土壤堿性的危害,不要施用堿性肥料，如氨水、碳酸氫銨、草木灰等，特別禁忌施用強(qiáng)堿性肥料石灰。

另外，在鹽堿土上不宜施用氯化銨肥料。并注意銨態(tài)氮肥要深施覆土，防止氨的揮發(fā)損失。磷肥可集中施用或與廄肥、堆肥混合使用，以減少磷的固定，提高肥料利用率。