土壤pH就是指土壤的酸堿度。酸堿度的量程為0至14，依據(jù)pH從小到大分別為酸性、中性和堿性，pH值為7時(shí)則表示土壤呈中性反應(yīng)，小于7為酸性，而大于7則為堿性。土壤過酸或過堿作物都無法健康成長。所以土壤酸堿度相當(dāng)重要!
我國把土壤酸堿度分為五級：強(qiáng)酸性土(pH小于5)、酸性土(pH5.0～6.5)、中性土(pH6.5～7.5)、堿性土(pH7.5～8.5)、強(qiáng)堿性土(pH大于8.5)。
南方紅壤、黃壤等多表現(xiàn)為酸性反應(yīng)，pH值在5.0-6.5之間，個(gè)別的土壤甚至pH值為4。
而北方土壤一般為中性或堿性反應(yīng)，pH值在7.0-8.5之間。
中性土壤，肥料利用率最高
一、土壤酸堿性鑒別
1、通過土源判斷酸性土壤和堿性土壤
山林中的土壤，溝壑的腐殖土，一般是黑色或者褐色的土壤，比較疏松，肥沃，通透性好，是非常好的酸性腐殖土。如：松針腐殖土，草炭腐殖土等。
2、通過地表植物判斷酸性土壤和堿性土壤
在采集土樣時(shí)，可以觀察一下地表生長的植物，一般生長松樹、杉類植物、杜鵑的土壤多為酸性土;而生長谷子、高梁、鹵蓬等地段的土多為堿性土壤。
3、通過土壤顏色判斷酸性土壤和堿性土壤
酸性土壤一般顏色較深，多為黑褐色，而堿性土壤顏色多呈白、黃等淺色。有些鹽堿地區(qū)，土表經(jīng)常有一層白色的鹽堿。
4、通過手感判斷酸性土壤和堿性土壤
酸性土壤握在手中一般是軟軟的，松開后土壤容易散開，不易結(jié)塊;堿性土壤握在手中感覺挺硬實(shí)，松手以后容易結(jié)塊而不散開。
5、通過澆水后的狀態(tài)判斷酸性土壤和堿性土壤
酸性土壤澆水以后下滲較快，不冒白泡，水面較渾;堿性土壤澆水后，下滲較慢，水面冒白泡，起白沫，有時(shí)表面還有一層白色的堿性物質(zhì)。
6、通過質(zhì)地判斷酸性土壤和堿性土壤
酸性土壤質(zhì)地疏松，透氣透水性強(qiáng);堿性土壤質(zhì)地堅(jiān)硬，容易板結(jié)成塊，土壤容易板結(jié)。
7、通過pH試紙判斷酸性土壤和堿性土壤
將土樣少許放入蒸餾水中，溶解一會，將pH試紙條放入其中靜置2秒，然后取出與比色卡對照。pH>7，則為堿性土壤，pH<7，則為酸性土壤。
二、土壤酸堿性對植物的影響
大多數(shù)植物在pH>9.0或<2.5的情況下都難以生長。植物可在很寬的范圍內(nèi)正常生長，但各種植物有自己適宜的pH。
喜酸植物：杜鵑屬、越桔屬、茶花屬、杉木、松樹、橡膠樹、帚石蘭;
喜鈣植物：紫花苜蓿、草木犀、南天竺、柏屬、椴樹、榆樹等;
喜鹽堿植物：檉柳、沙棗、枸杞等。
常見蔬菜生長適宜的土壤ph范圍
作物
最適ph范圍
作物
最適ph范圍
蘿卜
7—7.5
西瓜
5.0—7.0
胡蘿卜
5.3—6.0
甜瓜
6.0—6.8
番茄
6.0—7.0
絲瓜
6.0—6.5
黃瓜
5.5—7.6
苦瓜
5.5—6.5
花椰菜
6.0—6.7
南瓜
6.5—7.5
甘藍(lán)
5.5—6.7
冬瓜
5.5—7.6
菠菜
5.5—7.0
西葫蘆
5.5—6.8
芹菜
6.0—7.6
白菜
6.5—7.0
辣椒
6.2—7.2
萵苣
6.0
茄子
6.8—7.3
大蒜
5.6—6.0
豇豆
6.2—7.0
蔥
7.0—7.4
菜豆
6.2—7.0
大頭菜
6.0—7.0
豌豆
6.0—7.2
馬鈴薯
5.5—6.5
甘薯
5.0—7.0
魔芋
6.5—7.5
芫菁
5.0—6.8
生姜
6.5
糧油生長適宜的土壤ph范圍
作物
最適ph范圍
作物
最適ph范圍
棉花
6.5—8
小麥
5.5—6.5
水稻
6.0—7.5
大麥
6.8—7.5
油菜
5.8—6.7
煙草
5.0—5.6
大豆
6.5—7
蠶豆
6.2—7.0
花生
5.6—6.0
芝麻
6.0—7.0
玉米
6.5—7.0
三七
5.5—7.0
金銀花
7.0
山藥
6.5—7.5
果樹生長適宜的土壤ph范圍
作物
最適ph范圍
作物
最適ph范圍
葡萄
6.0—7.5
蘋果
7.0—7.5
草莓
5.7—6.5
柑橘
5.5—6.5
荔枝
5.5—6.5
砂糖桔
6.5
龍眼
5.4—6.5
梨
5.6—7.2
板栗
5.5—6.5
桃
6.0—8.0
菠蘿
4.4—6.0
核桃
5.5—7.0
香蕉
6.5
杏
6.5—8.0
茶樹
4.0—6.5
2、植物病蟲害與土壤酸堿性直接相關(guān)：
(1)地下害蟲往往要求一定范圍的pH環(huán)境條件如竹蝗喜酸而金龜子喜堿;
(2)有些病害只在一定的pH值范圍內(nèi)發(fā)作，如悴倒病往往在堿性和中性土壤上發(fā)生。
3、土壤活性鋁：
在強(qiáng)酸性土壤中含鋁多，生活在這類土壤上的植物往往耐鋁甚至喜鋁(帚石蘭、茶樹);但對于一些植物來說，如三葉草、紫花苜蓿，鋁是有毒性的，土壤中富鋁時(shí)生長受抑制;研究表明鋁中毒是人工林地力衰退的一個(gè)重要原因。
三、土壤酸堿性對養(yǎng)分的影響
1、在正常范圍內(nèi)，植物對土壤酸堿性敏感的原因，是由于土壤pH值影響土壤溶液中各種離子的濃度，影響各種元素對植物的有效性;
2、土壤酸堿性對營養(yǎng)元素有效性的影響：
(1)氮在6-8時(shí)有效性較高，是由于在小于6時(shí)，固氮菌活動降低，而大于8時(shí)，硝化作用受到抑制;
(2)磷在6.5-7.5時(shí)有效性較高，由于在小于6.5時(shí)，易形成磷酸鐵、磷酸鋁，有效性降低，在高于7.5時(shí)，則易形成磷酸二氫鈣;
(3)酸性土壤的淋溶作用強(qiáng)烈，鉀、鈣、鎂容易流失，導(dǎo)致這些元素缺乏。在pH高于8.5時(shí)，土壤鈉離子增加，鈣、鎂離子被取代形成碳酸鹽沉淀，因此鈣、鎂的有效性在pH6-8時(shí)最好;
(4)鐵、錳、銅、鋅、鈷五種微量元素在酸性土壤中因可溶而有效性高;鉬酸鹽不溶于酸而溶于堿，在酸性土壤中易缺乏;硼酸鹽在pH5-7.5時(shí)有效性較好。
四、土壤酸堿性對肥力的影響
1、使土壤養(yǎng)分的有效性降低。
土壤中磷的有效性明顯受酸堿性的影響，
在pH值超過7.5或低于6時(shí)，磷酸和鈣或鐵、鋁形成遲效態(tài)，使有效性降低。
鈣、鎂和鉀在酸性土壤中易代換也易淋失。
鈣、鎂在強(qiáng)堿性土壤中溶解度低，有效性降低。
硼、錳、銅等微量元素在堿性土壤中有效性大大降低
鉬在強(qiáng)酸性土壤中與游離鐵、鋁生成的沉淀，可降低有效性。
2、不利于土壤的良性發(fā)育，破壞土壤結(jié)構(gòu)
強(qiáng)酸性土壤和強(qiáng)堿性土壤中H+和Na+較多，缺少Ca2+，難以形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，不利于作物生長。
3、不利土壤微生物的活動。
土壤微生物一般最適宜的pH值是6.5-7.5之間的中性范圍。過酸或過堿都會嚴(yán)重抑制土壤微生物的活動，從而影響氮素及其他養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和供應(yīng)。
4、不利于作物的生長發(fā)育。
一般作物在中性或近中性土壤生長最適宜。甜菜、紫苜蓿、紅三葉不適宜酸性土;茶葉要求強(qiáng)酸性和酸性土，中性土壤不適宜生長。
植物可在很寬的范圍內(nèi)正常生長，但各種植物有自己適宜的pH。比如蘋果的土壤pH值適宜范圍為5.3~8.2，最適范圍為5.4~6.8。當(dāng)土壤pH值超出最適范圍，隨著pH值的增大或減小，植物生長受阻，發(fā)育遲緩。大多數(shù)植物在pH>9.0或<2.5的情況下都難以生長。
☉栽培農(nóng)作物時(shí)，首先要弄清所栽培的作物pH適宜范圍，是喜歡酸性土或中性土還是可以適宜于堿性土。若土壤酸堿度不合適，就需要進(jìn)行調(diào)節(jié)改良。
對于酸性過大的土壤，可每年每畝施入20至25千克的石灰，且施足有機(jī)肥，切忌只施石灰不施有機(jī)肥，這樣土壤反而會變黃變瘦。在播種前1~3個(gè)月施用，以免對作物萌發(fā)及生長造成影響。也可施草木灰40至50千克，中和土壤酸性，更好的調(diào)節(jié)土壤的水、肥狀況。
而對于堿性土壤，通常每畝用石膏30至40千克作為基肥施入改良。
土壤堿性過高時(shí)，可加少量硫酸鋁(施用需補(bǔ)充磷肥)、硫酸亞鐵(見效快，但作用時(shí)間不長，需經(jīng)常施用)、硫磺粉(見效慢，但效果最持久)、腐殖酸肥等，具體施用量根據(jù)土壤酸堿度來確定。
☉土壤改良常規(guī)辦法
(1)增施有機(jī)肥。這是調(diào)節(jié)土壤酸堿度最根本的措施，可以提高土壤的緩沖性能。土壤緩沖性與土壤中腐殖質(zhì)含量密切相關(guān)，而腐殖質(zhì)主要來源于有機(jī)質(zhì)，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必須強(qiáng)調(diào)增施有機(jī)肥。
(2)合理施用化肥。一般說來，酸性土壤，選施碳酸氫銨等堿性肥料，磷肥則選施鈣鎂磷肥。堿性土壤，選施易溶性酸性化肥，如氯化銨、過磷酸鈣等。尿素屬中性有機(jī)態(tài)氮肥，酸堿土壤都能施用，但施后隔3~5天再進(jìn)行灌水，以防止流失，提高肥效。
(3)適施堿性肥料酸性較強(qiáng)(pH5.5以下)、土質(zhì)粘重、有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤，適當(dāng)增施堿性肥料般每畝基施50~100千克左右，每隔2~3年施用一次;堿性強(qiáng)的土壤，可畝施石膏(硫酸鈣)15~25千克，調(diào)節(jié)其堿性。要注意適量使用，以免造成土壤鹽漬化現(xiàn)象。
