肥沃的土壤，是萬物生長的根基。沒有健康的土壤，地球上的生命就無法持續(xù)。土壤為人類提供了生存空間和綠色健康的生態(tài)環(huán)境，讓人類得以在地球上獲得糧食、填飽肚子。

但是目前由于人類的破壞，農(nóng)業(yè)上化學農(nóng)藥、肥料的濫用，導(dǎo)致土壤受到非常嚴重的危害。很多人可能覺得，土壤問題離我們很遙遠，反正看不見問題就當不存在問題。

斯莫爾伍德說：“我認為土壤是地球的胃，營養(yǎng)物質(zhì)在這里交換。它是我們擁有的最珍貴的資源。它提供了一樣每個人都需要的東西——食物。但我們卻在破壞它。”

確實，土壤給我們提供了糧食和健康，我們卻不顧它的好壞，而在肆意破壞它。

一、現(xiàn)狀——被破壞的土壤

聯(lián)合國2015年發(fā)布的《世界土壤資源狀況》指出，我們的土壤正面臨嚴重威脅。

其中，侵蝕每年大概導(dǎo)致250-400億噸表土流失，導(dǎo)致作物產(chǎn)量、土壤的碳儲存和碳循環(huán)能力，養(yǎng)分和水分明顯減少。而這帶來的后果是谷物年產(chǎn)量損失將近760萬噸。

如果人類不采取行動減少侵蝕的話，預(yù)計到2050年谷物總損失量將超過2.53億噸，這相當于減少了150萬平方公里的作物生產(chǎn)面積。

土壤中鹽分的過度積累，導(dǎo)致農(nóng)作物大量減產(chǎn)，甚至顆粒無收，其中人為因素引起的鹽漬化影響了全球大約76萬平方公里的土地。

那中國的土壤現(xiàn)狀是怎么樣的呢?

原本肥沃的東北地區(qū)，有著嚴重的重金屬污染;長江三角地區(qū)也受到不同程度的重金屬污染，至少有10%的土壤基本喪失生產(chǎn)力。

而華南地區(qū)的部分城市也有50%的耕地遭受到鎘、砷、汞等有毒重金屬和石油類有機物污染。目前，我國土地主要是受重金屬污染比較嚴重!

就目前來說，全球土壤遭到破壞的程度是非常高的。

二、如何拯救土壤?——用有機方式經(jīng)營

土壤是我們生存的基礎(chǔ)，如果沒有健康的土壤，我們無法獲得健康的食物，因此我們想要繼續(xù)獲得健康的食物的話，就應(yīng)該努力拯救被破壞的土壤!

如何拯救?

有人說，如果地球上的每一片耕地、每一畝牧場都放棄原有的農(nóng)業(yè)模式，轉(zhuǎn)而用有機的方式來經(jīng)營，那么我們就可以拯救土壤、阻止氣候惡化，甚至能讓氣候變得越來越好!

為什么呢?

目前有相關(guān)研究指出，如果地球上所有耕地以有機的方式耕作，就能夠吸收大氣中41%的溫室氣體，而牧地采用有機耕作方式的話能吸收71%的溫室氣體。

要是全球一半的耕地和牧地都改為有機耕作，那么有機土壤可以吸收掉大氣中55%的碳排放，對遏制氣候變化有很大幫助。

所以，用有機耕作的方式，我們可以拯救破壞的土地，獲得健康的土壤，阻止氣候惡化。

三、有機種植，還能給土壤帶來什么好處?

1、減少化肥農(nóng)藥污染

采用有機耕作的方式，意味著應(yīng)該嚴格按照有機標準進行生產(chǎn)，所以在生產(chǎn)過程中不能使用化肥和化學農(nóng)藥。只要減少了農(nóng)藥化肥的使用，也就能夠減少土壤被化學用品污染的機會。

2、減少土壤病蟲害

有機農(nóng)業(yè)不使用化肥農(nóng)藥，病蟲害自然就會比常規(guī)農(nóng)業(yè)更嚴重一些。但采用有機耕作方式生產(chǎn)的土壤更加健康，土壤中的生物多樣性非常豐富。

土壤中藏有很多的害蟲天敵，它們可以代替農(nóng)藥，幫助驅(qū)逐有機作物生長過程中出現(xiàn)的害蟲，減少土壤病蟲害，讓作物健康生長。

3、提高農(nóng)作物品質(zhì)

采用有機耕作，能夠獲得更加健康的土壤。健康的土壤擁有豐富的微量元素和良好的物理狀況，無論是土壤的保持養(yǎng)分能力還是保持水分能力都很優(yōu)秀。

所以健康的土壤不僅可以提供有機作物生長所需要的豐富的養(yǎng)分，還可以為作物提供一個良好的生長環(huán)境，可以大大提高有機作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在土壤問題如此嚴重的今天，我們更應(yīng)該采用有機耕作的方式來保障土壤健康，讓土壤遠離污染，我們才能獲得健康的食物和健康的身體，真正實現(xiàn)健康可持續(xù)!