土壤有機質(zhì)是指各種形態(tài)存在于土壤中的所有含碳的有機物質(zhì)。它包括土壤中各種動、植物殘體，微生物體及其分解和合成的各種有機物質(zhì)。研究表明，土壤中的有機質(zhì)從2%降低到1.5%，土壤的保肥能力將下降14%。土壤有機質(zhì)從1%升到3%，土壤的保水能力增加6倍。同樣的如：土壤板結(jié)，酸化等問題很大一部分原因就是有機質(zhì)的極度缺乏!單就這一點我們可以看出有機質(zhì)的重要性了。

再看土壤有機質(zhì)的6大作用：

土壤有機質(zhì)的含量與土壤肥力水平是密切相關(guān)的。雖然有機質(zhì)僅占土壤總量的很小一部分，但它在土壤肥力上起著多方面的作用卻是顯著的。通常在其他條件相同或相近的情況下，有機質(zhì)的含量與土壤肥力水平呈正相關(guān)。

1、土壤有機質(zhì)為植物提供營養(yǎng)

土壤有機質(zhì)中含有大量的植物營養(yǎng)元素，如N、P、K、Ca、Mg、S、Fe等重要元素，還有一些微量元素。土壤有機質(zhì)經(jīng)礦質(zhì)化過程釋放大量的營養(yǎng)元素為植物生長提供養(yǎng)分;腐殖化過程合成腐殖質(zhì)，保存了養(yǎng)分，腐殖質(zhì)又經(jīng)礦質(zhì)化過程再度釋放養(yǎng)分，從而保證植物生長全過程的養(yǎng)分需求。

有機質(zhì)礦質(zhì)化過程分解產(chǎn)生的CO2是植物碳素營養(yǎng)的重要來源，據(jù)估計，土壤有機質(zhì)的分解及微生物和根系呼吸作用產(chǎn)生的CO2，每年可達135億t，大致相當于陸地植物的需要量。由此可見，土壤有機質(zhì)的礦質(zhì)化過程產(chǎn)生的CO2既是大氣中CO2的重要來源，也是植物光合和作用的重要碳源。土壤有機質(zhì)還是土壤N、P最重要的營養(yǎng)庫，是植物速效性N、P的主要來源。土壤全N的92%-98%都是儲藏在土壤中的有機N中的。據(jù)研究，植物吸收的氮素有50%-70%來自土壤。土壤有機質(zhì)中有機態(tài)P的含量一般占土壤全磷的20%-50%，隨著有機質(zhì)的分解而釋放出速效磷，供給植物營養(yǎng)。在大多數(shù)非石灰性土壤中，有機質(zhì)中有機硫占全硫的75%-95%，隨著有機質(zhì)的礦質(zhì)化過程而釋放，被植物吸收利用。

2、土壤有機質(zhì)促進植物對其它營養(yǎng)元素的吸收

土壤有機質(zhì)在分解轉(zhuǎn)化過程中，產(chǎn)生的有機酸和腐殖酸對土壤礦物部分有一定的溶解能力，可以促進礦物風化，有利于某些養(yǎng)分的有效化。一些與有機酸和富里酸絡(luò)合的金屬離子可以保留在土壤溶液中，不致沉淀而影響其有效性。土壤腐殖質(zhì)與鐵形成的某些化合物，在酸性或堿性土壤中對植物及微生物是有效的。

土壤腐殖質(zhì)是一種膠體，有著巨大的比表面和表面能，腐殖質(zhì)膠體以帶負電荷為主，從而可吸附土壤溶液中的交換性陽離子如K+、NH4+、Ca2+、Mg2+等，一方面可避免隨水流失，另一方面又能被交換下來供植物吸收利用。其保肥性能非常顯著。在水分保持方面，土壤腐殖質(zhì)和粘土礦物一樣，具有較強的吸附能力，但單位質(zhì)量腐殖質(zhì)保存陽離子養(yǎng)分的能力比粘土礦物大幾倍至幾十倍，因此，土壤有機質(zhì)具有巨大的保肥能力。

3、土壤有機質(zhì)促進植物生長發(fā)育

土壤有機質(zhì)，尤以其中胡敏酸，具有芳香族的多元酚官能團，可以加強植物呼吸過程，提高細胞膜的滲透性，促進養(yǎng)分迅速進入植物體。胡敏酸的鈉鹽對植物根系生長具有促進作用，胡敏酸鈉對玉米等禾本科植物及草類的根系生長發(fā)育具有極大的促進作用。土壤有機質(zhì)中還含有維生素B1、B2、吡醇酸和煙堿酸、激素、異生長素(β-吲哚乙酸)、抗生素(鏈霉素、青霉素)等對植物的生長起促進作用，并能增強植物抗病能力。

4、改善土壤物理性質(zhì)

有機質(zhì)在改善土壤物理性質(zhì)中的作用是多方面的，其中最主要、最直接的作用是改良土壤結(jié)構(gòu)，促進團粒狀結(jié)構(gòu)的形成，從而增加土壤的疏松性，改善土壤的通氣性和透水性。腐殖質(zhì)是土壤團聚體的主要膠結(jié)劑，土壤中的腐殖質(zhì)很少以游離態(tài)存在，多數(shù)和礦質(zhì)土粒相互結(jié)合，通過功能基、氫鍵、范德華力等機制，以膠膜形式包被在礦質(zhì)土粒外表，形成有機-無機復(fù)合體。所形成的團聚體，大、小孔隙分配合理，且具有較強的水穩(wěn)性，是較好的結(jié)構(gòu)體。在干旱區(qū)，有機質(zhì)通過改善粘性，降低土壤的脹縮性，防止土壤干旱時出現(xiàn)的大的裂隙(即龜裂)。

土壤腐殖質(zhì)是親水膠體，具有巨大的比表面積和親水基團，據(jù)測定腐殖質(zhì)的吸水率為500%左右，而粘土礦物的吸水率僅為50%左右，因此，能提高土壤的有效持水量，這對砂土有著重要的意義。腐殖質(zhì)為棕色呈褐色或黑色物質(zhì)，被土粒包圍后使土壤顏色變暗，從而增加了土壤吸熱的能力，提高土壤溫度，這一特性對北方早春時節(jié)促進種子萌發(fā)特別重要。腐殖質(zhì)的熱容量比空氣、礦物質(zhì)大，而比水小，導(dǎo)熱性居中，因此，土壤有機質(zhì)含量高的土壤其土壤溫度相對較高，且變幅小，保溫性好。

5、土壤有機質(zhì)是土壤生物能量的主要來源

沒有土壤微生物就不會有土壤中所有的生物化學過程。土壤微生物的種群，數(shù)量和活性隨有機質(zhì)含量增加而增加，具有極顯著的正相關(guān)。土壤有機質(zhì)的礦質(zhì)化率低，不會像新鮮植物殘體那樣對微生物產(chǎn)生迅猛的激發(fā)效應(yīng)，而是持久穩(wěn)定地向微生物提供能源。因此，富含有機質(zhì)的土壤，其肥力平穩(wěn)而持久不易造成植物的徒長和脫肥現(xiàn)象。

土壤動物中有的(如蚯蚓等)也以有機質(zhì)為食物和能量來源;有機質(zhì)能改善土壤物理環(huán)境，增加疏松程度和提高通透性(對砂土而言則降低通透性)，從而為土壤動物的活動提供了良好的條件，而土壤動物本身又加速了有機質(zhì)的分解(尤其是新鮮有機質(zhì)的分解)。進一步改善土壤通透性，為土壤微生物和植物生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。蚯蚓糞就是非常良好的團粒結(jié)構(gòu)，具有泡水不散的特點。自然繁衍的蚯蚓種群大小是健康的土壤的重要指標。

6、土壤有機質(zhì)具有活化磷、鉀等營養(yǎng)元素作用

土壤庫中的磷一般不以速效態(tài)存在，常以遲效態(tài)和緩效態(tài)存在。因此土壤中磷的有效性低。土壤有機質(zhì)具有與難溶性的磷反應(yīng)的特性，可增加磷的溶解度，從而提高土壤中磷的有效性和磷肥的利用率。此外，土壤腐殖酸是一類生理活性物質(zhì)，它能加速種子萌發(fā)，增強根系活力，促進植物生長，對土壤微生物而言，腐殖酸也是一種促進生長發(fā)育的生理活性物質(zhì)。一些微生物具有解鉀的功能，這些微生物生存必須有大量有機質(zhì)的存在。

此外，土壤有機質(zhì)還是土壤微生物的糧食，這里說的是土壤有益微生物，它的存活決定著土壤的健康程度，決定著作物的免疫力高低。決定著我們的投入和產(chǎn)出比。