土壤是最基本的自然資源，是糧食和生態(tài)安全的重要載體，也是鄉(xiāng)村振興的基石。闡述了培育健康土壤面臨的挑戰(zhàn)，分析了健康土壤在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)健康安全、生態(tài)系統(tǒng)健康和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等方面所發(fā)揮的作用。從大健康(OneHealth)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視角，討論了如何從基于健康土壤的生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)來(lái)助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)共同富裕。

萬(wàn)物土中生。土壤是人類(lèi)食物最根本的源頭，是農(nóng)業(yè)發(fā)展最基礎(chǔ)的自然資源。同時(shí)，土壤作為地球表層系統(tǒng)的重要組成部分，土壤生態(tài)系統(tǒng)具有多功能性，對(duì)糧食安全、環(huán)境安全、生物安全等具有至關(guān)重要的作用。因此，土壤資源的保護(hù)和利用是保障全球可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。土壤作為重要的自然資源，日益受到全球各級(jí)政府、科技界和公眾的廣泛關(guān)注。

對(duì)于人類(lèi)生存與發(fā)展來(lái)講，土壤首先要滿(mǎn)足人類(lèi)對(duì)食物的需求。2021年9月，聯(lián)合國(guó)召開(kāi)的全球食物系統(tǒng)峰會(huì)(GlobalFoodSystemSummit)提出，食物系統(tǒng)的改變不但為了消除貧困，還為了減少膳食相關(guān)的疾病和拯救地球。全球可持續(xù)食物系統(tǒng)也對(duì)土壤資源保護(hù)提出了新的要求。

正是在這樣的背景下，國(guó)內(nèi)外對(duì)土壤健康的關(guān)注與日俱增，成為研究的前沿和熱點(diǎn)方向。2015年國(guó)際土壤年的主題也被設(shè)定為“健康土壤帶來(lái)健康生活”。本文主要圍繞健康土壤培育如何推動(dòng)鄉(xiāng)村振興展開(kāi)討論。

NO.1

健康土壤培育面臨的挑戰(zhàn)

土壤保護(hù)與科學(xué)利用是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和前提，耕地保護(hù)的本質(zhì)是對(duì)土壤的保護(hù)。然而鄉(xiāng)村振興過(guò)程中土壤保護(hù)與利用仍面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

首先，中國(guó)人多地少，目前耕地面積約20億畝，當(dāng)前國(guó)家明確要守住18億畝耕地的紅線(xiàn)，即便如此人均耕地不足1.3畝。因此，中國(guó)每年進(jìn)口的食物折算成的土地當(dāng)量大約在8億畝以上。

第二，中國(guó)耕地質(zhì)量不高，現(xiàn)有耕地中高達(dá)70%的土地仍屬于中低產(chǎn)田。在快速城市化和工業(yè)化的驅(qū)動(dòng)下，耕地利用的時(shí)空變異較大，盡管?chē)?yán)格實(shí)施“占補(bǔ)平衡”的政策，但是很多情況下被占的是肥沃耕地而補(bǔ)的是邊際土地，導(dǎo)致耕地土壤質(zhì)量進(jìn)一步下降。

第三，土壤環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)加劇，一方面化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品過(guò)度施用造成土壤污染、酸化、退化嚴(yán)重;另一方面，全球氣候變化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在某種程度上也會(huì)導(dǎo)致土壤變質(zhì)、有機(jī)質(zhì)下降。

因此，在鄉(xiāng)村振興過(guò)程中，在保護(hù)現(xiàn)有耕地的同時(shí)，下大力氣保護(hù)和培育健康土壤，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及其競(jìng)爭(zhēng)力、改善鄉(xiāng)村人居生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)民致富，具有十分重大的現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。

NO.2

健康土壤孕育“三農(nóng)夢(mèng)”

習(xí)近平總書(shū)記指出，“脫貧攻堅(jiān)取得勝利后，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，這是‘三農(nóng)’工作重心的歷史性轉(zhuǎn)移。”鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的“三農(nóng)夢(mèng)”，《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》將其表述為農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。

實(shí)現(xiàn)“三農(nóng)夢(mèng)”需要各類(lèi)資源要素的支持，其中，健康土壤作為一種“自然資本”，則扮演著極其重要但常被忽視的角色。因?yàn)橥寥朗峭恋氐谋举|(zhì)和內(nèi)涵，其本身不僅是鄉(xiāng)村振興的根本性物質(zhì)基礎(chǔ)，而且還能吸引金融、人力和社會(huì)資源等各類(lèi)要素匯聚，并在與各類(lèi)要素的有效結(jié)合與系統(tǒng)集成中釋放出乘數(shù)放大效應(yīng)。

總體而言，農(nóng)業(yè)更強(qiáng)是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給和農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程離不開(kāi)健康土壤或健康的土壤生態(tài)系這個(gè)源頭的有利保障。

農(nóng)村更美是從村容美到生態(tài)美到健康美的過(guò)程，也是在鄉(xiāng)村建設(shè)中貫徹落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想的過(guò)程，而健康土壤或健康的土壤生態(tài)系統(tǒng)是生態(tài)文明建設(shè)的空間載體;離開(kāi)這個(gè)基礎(chǔ)載體，所有的“美”將無(wú)所依托。

農(nóng)民更富是培育增收新動(dòng)能和探索增收新路徑的過(guò)程，也是深入踐行“兩山”理念的過(guò)程，而健康土壤的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，是其重要組成和關(guān)鍵所在。

NO.3

農(nóng)業(yè)更強(qiáng)：培育健康土壤，

保障農(nóng)產(chǎn)品安全健康

土壤環(huán)境質(zhì)量是保障我們“吃的安全”的前提。由于采礦、冶煉、化工、污灌、農(nóng)用化學(xué)品投入等造成土壤污染，將危害農(nóng)產(chǎn)品安全和人體健康。

土壤具有一定的消納污染物的容量，一旦污染物的積累超過(guò)了土壤的容量，土壤的生態(tài)功能和農(nóng)產(chǎn)品安全將可能?chē)?yán)重受損。值得強(qiáng)調(diào)的是，土壤污染具有滯后性、隱蔽性和持久性，并且修復(fù)治理污染土壤難度極大、代價(jià)高昂。

歷史上，日本曾出現(xiàn)由于土壤和稻米鎘污染誘發(fā)的人體“痛痛病”事件，教訓(xùn)慘重。近年來(lái)，南亞部分地區(qū)由于長(zhǎng)期抽取砷污染地下水灌溉農(nóng)田，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)和稻米砷積累，可能形成土壤污染“定時(shí)炸彈”。

在關(guān)注傳統(tǒng)土壤污染物的同時(shí)，還需要特別關(guān)注新型污染物，如藥品與個(gè)人護(hù)理品(PPCPs)、微塑料和生物性污染。土壤生物污染包括土壤致病菌和抗生素抗性基因。最近的研究結(jié)果表明，長(zhǎng)期集約化的土地利用方式顯著增加人畜共患病原體的物種和數(shù)量，增加人畜共患病流行的風(fēng)險(xiǎn)。

與此同時(shí)，全球范圍內(nèi)抗生素的大量使用甚至濫用，已導(dǎo)致環(huán)境中抗生素抗性基因的富集與傳播，引發(fā)“超級(jí)細(xì)菌”的產(chǎn)生和擴(kuò)散，加劇了對(duì)人體健康的風(fēng)險(xiǎn)。

污水灌溉和畜禽糞便施用等措施進(jìn)一步富集了土壤中抗生素抗性基因，使得土壤-植物系統(tǒng)成為抗生素抗性基因的主要儲(chǔ)庫(kù)以及進(jìn)一步傳播與擴(kuò)散的重要媒介。土壤中致病菌與抗生素抗性基因的疊加與互作，使得土壤生物復(fù)合污染的爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)更高、傳播能力更強(qiáng)、破壞性更大。

未來(lái)我們需要關(guān)注土壤化學(xué)污染和生物污染疊加形成的復(fù)合污染問(wèn)題的形成機(jī)制，破解化學(xué)污染和生物污染協(xié)同控制的相關(guān)瓶頸性的技術(shù)，并形成系統(tǒng)解決方案。2016年，國(guó)務(wù)院發(fā)布實(shí)施《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，是向土壤污染宣戰(zhàn)的一項(xiàng)重大舉措，對(duì)保護(hù)土壤環(huán)境質(zhì)量，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)必將起到重要作用。

土壤環(huán)境質(zhì)量還應(yīng)該解決“吃得健康”的需求。“吃得健康”不僅要求食品中不含或少含有害物質(zhì)，而且要求食品含有適量和平衡的人體必需營(yíng)養(yǎng)成分。土壤是人體必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的主要來(lái)源。

由于成土母質(zhì)和成土過(guò)程的影響，有些土壤缺乏某些人體必需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。最典型的例子是硒，中國(guó)存在一個(gè)從東北到西南川藏高原的缺硒帶，斜跨16個(gè)省或自治區(qū)，居住人口達(dá)1億以上。這個(gè)地帶的土壤和農(nóng)產(chǎn)品硒含量較低，克山病和大骨節(jié)病是2個(gè)與缺硒相關(guān)的地方病，均出現(xiàn)在這個(gè)地帶。

這些地方病主要發(fā)生在相對(duì)較為貧困的農(nóng)民家庭，他們的食品種類(lèi)少，來(lái)源單一，因此土壤缺硒很容易造成硒攝入量不足。

此外，農(nóng)業(yè)綠色革命以來(lái)，以追求產(chǎn)量為主要目標(biāo)的育種和農(nóng)藝措施卻帶來(lái)了農(nóng)產(chǎn)品中礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量普遍下降的問(wèn)題，造成了世界上相當(dāng)多的人口盡管吃飽了，但是某些礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入量仍然達(dá)不到健康要求而導(dǎo)致的“隱性饑餓”。

研究表明，在模擬未來(lái)全球氣候變化空氣CO2濃度增加的情景下，農(nóng)產(chǎn)品中人體必需礦質(zhì)養(yǎng)分含量顯著降低，從而可能加劇人體礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏。因此，未來(lái)土壤質(zhì)量的研究必須要兼顧質(zhì)和量，協(xié)調(diào)土壤礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的動(dòng)態(tài)平衡和有效供給。

NO.4

農(nóng)村更美：培育健康土壤，

改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境

除了解決糧食安全問(wèn)題，土壤對(duì)于支撐健康的生態(tài)系統(tǒng)也發(fā)揮了根本性的作用。

土壤本身具有特殊的物理、化學(xué)和生物過(guò)程，通過(guò)物質(zhì)轉(zhuǎn)化可以在一定的范圍內(nèi)消納污染物，凈化土壤環(huán)境，這是土壤所具有的十分重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能。

因此，保護(hù)土壤環(huán)境，構(gòu)建健康的土壤生態(tài)系統(tǒng)對(duì)于防止農(nóng)村面源污染，解決廢棄物資源化，改善農(nóng)村整體生態(tài)環(huán)境都具有不可替代的作用。

不僅如此，越來(lái)越多的研究表明土壤生物多樣性與功能多樣性密切相關(guān)，較高的土壤生物多樣性對(duì)維持生態(tài)系統(tǒng)功能的穩(wěn)定性和韌性起著重要作用。土壤生物多樣性對(duì)抑制土傳植物病原菌和人畜共患病原菌極為重要。健康土壤(環(huán)境)微生物組對(duì)改善人體健康等都有重要的作用。

最近一項(xiàng)來(lái)自芬蘭的研究發(fā)現(xiàn)，利用自然土壤微生物組接種(以原始森林土壤及其凋落物或泥炭土為載體)幼兒園土壤可以提升兒童免疫力。

隨著城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)，未來(lái)需要特別關(guān)注城市-城郊區(qū)域土壤質(zhì)量的改善，通過(guò)城鄉(xiāng)共生，有效優(yōu)化生產(chǎn)、生活和生態(tài)空間，為城市居民提供健康的農(nóng)產(chǎn)品，并創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，包括居住環(huán)境和室外運(yùn)動(dòng)的生態(tài)環(huán)境，如城市綠色空間和生態(tài)旅游空間等。

因此，通過(guò)改善和保護(hù)生物多樣性，特別是我們看不見(jiàn)的踩在腳下的土壤生物多樣性，來(lái)培育健康的土壤生態(tài)系統(tǒng)，對(duì)生態(tài)文明建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，功莫大也。

我們由此提出，未來(lái)的農(nóng)田要公園化，公園亦可農(nóng)田化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生態(tài)和生活“三生”空間的有機(jī)融合。通過(guò)培育健康土壤，發(fā)展健康農(nóng)業(yè)，最終支撐健康中國(guó)，這也十分符合大健康(OneHealth)的理念，即人類(lèi)、動(dòng)物、植物和環(huán)境共享一個(gè)健康的生態(tài)系統(tǒng)。

NO.5

農(nóng)民更富：培育健康土壤，

實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值

在鄉(xiāng)村振興與共同富裕戰(zhàn)略交匯的新背景下，促進(jìn)農(nóng)民增收迫切需要新動(dòng)能與新路徑。習(xí)近平總書(shū)記提出的“綠水青山就是金山銀山”理念為此指明了前進(jìn)方向，提供了根本遵循。踐行“兩山理念”的關(guān)鍵路徑在于做好“兩山”轉(zhuǎn)化這篇大文章。

健康土壤作為一種與農(nóng)民緊密相連的自然資本，能夠提供供給、調(diào)節(jié)、文化、支持等豐富且重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。因此，加快健康土壤的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)，就成為在新時(shí)代促進(jìn)廣大農(nóng)民共同富裕的必然選擇。

生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)支付(PES)是健康土壤生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的必由之路。其難點(diǎn)在于，健康土壤提供的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)并非都是適用于市場(chǎng)交易的私人品，甚至大部分的調(diào)節(jié)和支持服務(wù)都是公共品。支付標(biāo)的之屬性差異決定了支付方式的差異，需要擇宜選取市場(chǎng)交易、政府購(gòu)買(mǎi)以及介于兩者之間的混合路徑等方式。

此外，并非所有的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)支付都能自動(dòng)發(fā)生并達(dá)到均衡，不合宜的支付甚至?xí)?duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展或居民收入產(chǎn)生負(fù)面影響，即所謂的“生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)詛咒”。

因此，健康土壤生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵在于正確處理政府與市場(chǎng)的關(guān)系，既充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用，又更好發(fā)揮政府在制度設(shè)計(jì)、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、績(jī)效考核和氛圍營(yíng)造等方面的主導(dǎo)作用，而這正是新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的優(yōu)越性所在。

進(jìn)而言之，促進(jìn)健康土壤的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)需要重點(diǎn)回答好2個(gè)問(wèn)題。

1)如何使基于健康土壤的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲得更多支付?

由于信息不對(duì)稱(chēng)等原因，許多健康土壤對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升作用(如減少污染、增加營(yíng)養(yǎng))并未被價(jià)格機(jī)制充分識(shí)別，甚至在價(jià)格剛性約束下出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。

對(duì)此，一種優(yōu)化路徑是：通過(guò)科學(xué)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)刻畫(huà)和顯化表達(dá)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)含量等優(yōu)質(zhì)屬性，并以此為價(jià)值核心進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，同時(shí)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系建設(shè)，從而更好地滿(mǎn)足以營(yíng)養(yǎng)健康為導(dǎo)向的食品消費(fèi)需求和精準(zhǔn)膳食需求，形成“科學(xué)管理+科學(xué)數(shù)據(jù)+科學(xué)故事”賦能的健康土壤生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)新格局。

在此過(guò)程中，數(shù)字賦能與制度重塑相結(jié)合的數(shù)字化改革能夠提供強(qiáng)大動(dòng)能，例如區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)在生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量追溯中的應(yīng)用。

2)如何使基于健康土壤的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境獲得更多支付?

一種是對(duì)健康土壤的生態(tài)環(huán)境貢獻(xiàn)進(jìn)行單獨(dú)支付。重點(diǎn)是建立健全核算體系與交易體系。例如，生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值(GEP)核算能夠?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)服務(wù)支付提供參考依據(jù)，但目前多數(shù)的GEP核算并未包含生物多樣性等與健康土壤密切相關(guān)的內(nèi)容。

此外，可以借鑒“千分之四全球土壤增碳計(jì)劃”等國(guó)際做法與中國(guó)林業(yè)碳匯交易經(jīng)驗(yàn)，研究將農(nóng)業(yè)土壤碳匯納入碳交易市場(chǎng)的路徑與機(jī)制。

另一種是對(duì)健康土壤的生態(tài)環(huán)境貢獻(xiàn)進(jìn)行整體支付。主要路徑是農(nóng)業(yè)多功能性的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，例如發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游以及康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。以健康土壤與景觀(guān)設(shè)施系統(tǒng)集成、協(xié)同利用、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)為特征的農(nóng)田公園化和公園農(nóng)田化是一種具有效率優(yōu)勢(shì)的有益探索。

NO.6

結(jié)論

土壤是人類(lèi)生存、發(fā)展、繁榮和健康的基礎(chǔ)，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展的基礎(chǔ)資源。盡管中國(guó)鄉(xiāng)村土壤保護(hù)與開(kāi)發(fā)仍面臨巨大挑戰(zhàn)，但我們認(rèn)為以培育健康土壤為關(guān)鍵，進(jìn)而培育健康的生態(tài)系統(tǒng)，提供健康的生態(tài)產(chǎn)品，不失為中國(guó)鄉(xiāng)村振興的一種嶄新的綠色發(fā)展道路，也是踐行習(xí)近平總書(shū)記生態(tài)文明思想的重要路徑。

我們需要從“土壤-食物-環(huán)境-健康”耦合系統(tǒng)的角度，依托科技進(jìn)步，培育基于生態(tài)產(chǎn)品的鄉(xiāng)村大健康產(chǎn)業(yè)，充分利用健康土壤的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，加快鄉(xiāng)村生態(tài)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)基于培育健康土壤做強(qiáng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)，通過(guò)保護(hù)健康土壤建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，依托健康土壤促進(jìn)鄉(xiāng)村共富。