“一方水土，養(yǎng)一方人”，物理環(huán)境和氣候環(huán)境對人們的影響都非常大。

一個地方的水土環(huán)境時刻影響著人們的健康。尤其是土壤，作為農作物生長的必備條件，對農作物的生長和發(fā)展有著非常直接的影響。

食物從土壤里長出來，需要汲取來自土壤中的各種營養(yǎng)物質，才能夠茁壯成長。而只有健康的土壤，才能夠培育出健康、安全的食物。從而保障我們的身體健康。

但環(huán)顧我們四周，真正健康的土壤并不多，大部分的土壤都存在這樣或那樣的問題。土壤惡化，已經成為普遍的一個問題。質量下降、惡化的土壤，自然就種不出原汁原味、健康安全的食物。

如果土壤惡化問題沒有被重視、被改善，那么我們依賴土壤種植的糧食就非常危險了!

我們的土壤為什么會惡化?

土壤惡化，其實是指土壤中的團粒結構早到了破壞。原本，健康土壤的團粒結構不僅具有良好的通氣性，并且保水保肥效果非常好，還能夠抵抗干旱。

但是，如果在農業(yè)生產過程中，對土壤進行了不當?shù)母蓴_，那么土壤原本就不是特別穩(wěn)定的團粒結構，就很容易受到破壞。

那么，什么樣的舉動會破壞到土壤團粒結構呢?

例如，頻繁澆水、大量澆水，或者是使用了未科學處理、未經腐熟的有機肥、噴灑了化學殺菌劑，尤其是除草劑，對土壤團粒結構的破壞最嚴重。當土壤的團粒結構被破壞之后，它的小分子團就不存在了，土壤就變成了一塊一塊的，出現(xiàn)土壤板結現(xiàn)象。

所以，當你發(fā)現(xiàn)，土壤變成一塊塊的，甚至變得非常硬了，作物的根系無法繼續(xù)往下深扎。這并不是簡單的土壤層變硬，而是因為土壤的團粒結構遭到了破壞，導致了土壤板結。

而土壤惡化的原因，主要又以下幾點：

1)土壤有機質減少

如果大量使用化學肥料，以及為了實現(xiàn)農作物高產的目標，頻繁地耕翻表層土壤，都會加劇土壤中碳元素的消耗，導致土壤中的有機質含量降低。

有機質含量減少不僅會導致土壤板結、破壞土壤結構，也會導致各種土壤問題。

例如，導致土壤肥力降低、土傳病害加劇，土壤凈化能力減退等等。所以，保護土壤健康、防止有機質流失，是非常重要的。

2)土壤酸化

如果大量使用化學氮肥或者生理酸性肥料，就會導致土壤中存在的酸性物質增加。

一旦土壤出現(xiàn)酸化的情況，就會抑制農作物根系發(fā)育，加劇土壤板結，農作物根系無法伸展，容易出現(xiàn)老小樹、老僵苗的情況。

土壤酸化，還會導致大部分的中、微量元素吸收利用率降低，養(yǎng)分流失嚴重。在酸化土壤環(huán)境中，有害微生物可能會大量繁殖，導致有益微生物越來越少。

土壤惡化對農業(yè)有何影響?

土壤惡化對農業(yè)的最大影響，就是抑制農作物增產。

從事農業(yè)、種植農作物，最大的心愿就是增產、優(yōu)質。但惡化后的土壤必然會抑制農作物產量的提升。

首先，惡化的土壤由于物理環(huán)境、元素供給等的不平衡，會導致農作物的地上部分出現(xiàn)長勢差、抗性差等不良情況。例如，農作物出現(xiàn)黃葉的情況，就是由于土壤環(huán)境不良導致的。

其次，土壤惡化也會對耕作層造成影響。例如土壤鹽漬化、板結等都會損害植物根系，不利于農作物的生長。

最后，土壤惡化也會導致地下水污染。如果澆水量沒有控制好，澆水過多，就會造成土壤中氮元素、鉀元素等部分微量元素的流失。而且大量施肥和大水漫灌的情況下，大量的礦物質養(yǎng)分會被帶入深層土壤中，這就造成了地下水污染。

那我們如何應對土壤惡化呢?

既然土壤惡化是因為土壤的團粒結構遭到了破壞，那么我們在應對土壤惡化問題的時候，首先就要考慮如何修復土壤團粒結構。

修復土壤團粒結構，主要從提升有機質含量和微生物補給兩方面入手。

為了修復土壤，培育出更加健康的土壤，農業(yè)生產者在平時的生產活動中，可以采用以下措施：

①減少化肥的使用，增加有機肥的使用量;

②節(jié)水灌溉，并盡量利用地上水;

③推廣秸稈還田、減少土壤流失;

④增施微生物菌劑等等。

只有健康的土壤，才能夠種出健康的食物。食物安全與我們每個人息息相關，而土壤是食物生長的基礎，也就可以說培育健康的土壤也跟我們每一個人有關。

所以，想要獲得健康的食物，首先要培育出健康的土壤!