土壤——萬物之本，生命之源。它是維持人類生活的主要支撐系統(tǒng)、作物根系的固定場所，并為生命提供源源不斷的營養(yǎng)物質。但近年來隨著工業(yè)化發(fā)展廢棄物與農業(yè)投入品的不合理使用等原因導致土壤問題日益凸顯，威脅到人類的生命健康。關注土壤問題，就是關注人體健康問題。

土壤的生態(tài)功能的重要性

土壤在為人類提供生存所需食物和纖維的同時，還支撐著人類各種活動，如農業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)服務功能，在極大程度上影響著生態(tài)環(huán)境和人類生存;同時，土壤作為最大的有機碳庫，對緩解氣候變化也有著重要作用;此外，土壤還承擔著水源分配、維持土壤生物基因庫、凈化空氣等多種多樣的功能。因此，土壤的健康是保證其功能實現(xiàn)正常運轉的重要基礎，從而也影響著人類健康。

土壤——植物和人體的營養(yǎng)來源

“民以食為天，食以土為源”，土壤是農業(yè)生產(chǎn)的物質基礎，其中含有作物和人類必需的各種營養(yǎng)元素，人類消耗的80%的熱量、75%以上的蛋白質及大部分的纖維，都是直接來源于土壤。

此外，土壤對人體生命健康的影響程度之大，從土壤礦物質元素與人體健康的相關性中也得以窺見。有研究表明，人體中的中微量元素與地殼元素豐度呈正相關，土壤元素的豐缺狀況既影響著作物生長又關乎著人體健康，中微量元素缺乏或過量所引發(fā)的疾病發(fā)病率隨我國土壤元素分布的不均呈現(xiàn)出地域性差異。

然而，受人類工業(yè)、農業(yè)、城市建設等活動的影響，我國土壤問題日益凸顯。例如土壤污染問題加劇導致農產(chǎn)品產(chǎn)量減少和品質下降，污染物在植物體內積累，并通過食物鏈富集到人體和動物體中，危害人體健康;農業(yè)生產(chǎn)中施肥的不合理，忽視了植物必需的微量元素的補充，造成微量元素失衡狀況日趨嚴重，因土壤中微量元素缺失引起的人體微量元素“隱性饑餓”的現(xiàn)象越來越突出，等等。

如何以人類健康為導向，關注源頭性問題，從更多角度探討土壤健康與人體健康間的聯(lián)系，將會日益成為未來土壤學、農學、營養(yǎng)學等領域研究發(fā)展的著力點。