俗話說(shuō)：民以食為天，食以土為本。沒(méi)有土壤，我們便沒(méi)有了食物。沒(méi)有土壤的健康，就沒(méi)有健康的食物;沒(méi)有食物的健康，就沒(méi)有我們健康的身體。

也許你會(huì)問(wèn)，

土壤跟我們的食物有什么關(guān)系呢?

這要從植物的營(yíng)養(yǎng)說(shuō)起了。

我們知道，

要保證我們身體的體力，

我們要吃各種各樣的食物保證營(yíng)養(yǎng)供給。

而我們吃的食物，蔬菜，水果，大米是怎么來(lái)的吶?

沒(méi)錯(cuò)，它是在土壤中生長(zhǎng)的。

土壤健康，食物就健康，我們就不會(huì)生病!

所以健康的土壤對(duì)我們非常重要。

當(dāng)“土壤、植物、人類(lèi)”這三者組成一個(gè)健康的生物鏈，

才能確保人類(lèi)的健康。

健康的土壤是根系易于生長(zhǎng)的、疏松的、具有豐富的團(tuán)?；Y(jié)構(gòu)的土壤;在這里根系生長(zhǎng)所必須的水分、空氣和養(yǎng)分都能得到滿足。

換言之，健康的土壤就是物理性、生物性和化學(xué)性都很好的土壤;

這是農(nóng)業(yè)的根本。

可是我們的土壤它現(xiàn)在還好嗎?

老話講的好，“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，這里的肥并不是化肥，而是肥料，是我們祖先利用有機(jī)物自己堆漚制造的各種各樣的肥料。

您可能是年輕的農(nóng)民，問(wèn)問(wèn)年長(zhǎng)的農(nóng)民就會(huì)知道，使用化肥不過(guò)是近四十年的事情。

我們的祖先們不知道化肥是什么，他們?cè)趺礇](méi)有被餓死?還創(chuàng)造了五千年的農(nóng)耕文明，成為當(dāng)代西方有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象。

此時(shí)做過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)初步實(shí)踐嘗試的人可能會(huì)不屑，因?yàn)樗艞壥褂没室院?，大大減產(chǎn)了。這個(gè)應(yīng)該回到我們目前土壤的現(xiàn)狀上才能找到答案。

近四十年來(lái)，人們放棄傳統(tǒng)堆肥等有機(jī)肥料的使用，大量使用化肥。而堆肥等有機(jī)物正是土壤動(dòng)物和微生物的食物來(lái)源，這就造成土壤碳含量下降，有機(jī)質(zhì)匱乏，土壤物理結(jié)構(gòu)失調(diào)、生物多樣性下降，土壤中速效養(yǎng)分過(guò)高、礦質(zhì)元素比例失衡、土壤板結(jié)等問(wèn)題。

最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降、品質(zhì)滑坡，甚至食品安全問(wèn)題頻發(fā)。

我國(guó)上世紀(jì)70年代起開(kāi)始大量推廣化肥，致使人們走入了單純依靠化肥來(lái)增產(chǎn)的誤區(qū)。

現(xiàn)在中國(guó)已成為世界上最大的化肥使用國(guó)，占世界化肥使用量的35%，其中北方大田氮肥的使用量為588kg/公頃/年，是美國(guó)的3倍，德國(guó)的1.6倍，法國(guó)的1.5倍，而這個(gè)數(shù)量在溫室生產(chǎn)中更大，達(dá)到了4000kg/公頃/年，平均吸收率低于30%。

某地溫室大棚土壤中的氮、鉀的利用率低于10%，磷的利用率低于7%。不僅存在大量的浪費(fèi)，而且污染地下水，對(duì)人類(lèi)健康形成威脅。

為什么化肥的利用率會(huì)如此之低呢?

一方面是因?yàn)榛适褂昧窟^(guò)大，另一方面是土壤對(duì)化肥的容納能力即保肥性有限，且近年來(lái)在逐漸降低。這個(gè)容納能力大小是由土壤的物理結(jié)構(gòu)這個(gè)“容器”決定的，而這個(gè)“容器”的大小取決于土壤有機(jī)質(zhì)和土壤生物種類(lèi)與數(shù)量。

施入土壤中的化肥，先暫時(shí)保存在土壤顆粒及土壤腐殖里，然后逐漸溶解到土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和土壤毛細(xì)管中的水里，這才能跟水一起為植物根毛所吸收。

人們放棄使用堆肥等有機(jī)肥之后，土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，而導(dǎo)致以之為食物的土壤動(dòng)物和微生物數(shù)量劇減，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)減少，土壤通氣孔隙度、持水孔隙度均較低，也就是土壤的物理結(jié)構(gòu)較差，肥料不能被保持，從而被雨水沖走，或者只是保持原樣留在土壤中不能被吸收(通俗地講，“不消化”)，再多化肥也是沒(méi)用。

在化肥推廣初期其表現(xiàn)“有用”是依賴于當(dāng)時(shí)較好的土壤基礎(chǔ)(以前堆肥、漚肥使用量大)，而隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，土壤中殘存的有機(jī)質(zhì)逐漸被消耗殆盡而沒(méi)有得到補(bǔ)充，土壤環(huán)境惡化，于是出現(xiàn)了今日的惡果。

因此，土壤現(xiàn)在的問(wèn)題不是缺化肥，而是有機(jī)質(zhì)，缺的是我們的先人流傳下來(lái)的堆肥、漚肥等。

如今我們認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在的土壤問(wèn)題所在，要改變也不難，一句話“把土壤丟失的補(bǔ)回來(lái)，還原它的本質(zhì)”。實(shí)行多使用有機(jī)肥生物肥一步步減少化肥用量。讓土壤恢復(fù)生命力，這就是我們要走的路!

只有土壤和環(huán)境的健康狀況得到有效改善，我們才能真實(shí)感受到大地帶給我們的健康和幸福。

陽(yáng)光、雨水、空氣、土壤是植物生長(zhǎng)需要的光、水、氣和營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，這些同樣也是我們?nèi)祟?lèi)食物的最終來(lái)源，請(qǐng)一定要珍惜它，保護(hù)它，破壞這些，我們最終將自食惡果。

行動(dòng)起來(lái)吧，朋友們!還原土壤生態(tài)健康靠大家共同努力!