農(nóng)民不賺錢，種地收益低，似乎已經(jīng)成為了社會(huì)的共識(shí)。有人說：中國的戶均耕地面積太少了，如果戶均耕地面積增加了，農(nóng)民就賺錢了。城鎮(zhèn)化建設(shè)，農(nóng)民進(jìn)城，土地流轉(zhuǎn)，土地集中，這些都立足于解決農(nóng)民戶均面積太低的問題。這種想法本身并沒有問題，就是規(guī)?；б妫匆?guī)模越大效益越好。企業(yè)之所以做大，因?yàn)橐?guī)模經(jīng)濟(jì)的存在。而恰恰在目前中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域受到質(zhì)疑，甚至短期內(nèi)并不存在！

大戶的困境：規(guī)模越大越不賺錢

對(duì)于農(nóng)民而言，規(guī)?；б娴漠a(chǎn)生取決于兩個(gè)層面：一，規(guī)模化種植效益是否存在？二，規(guī)?；慕?jīng)營效益是否存在？即生產(chǎn)的規(guī)?；徒?jīng)營的規(guī)模化。

成本結(jié)構(gòu)“三變七”

家庭農(nóng)業(yè)是一個(gè)簡單的生產(chǎn)單元（種植），經(jīng)營交給“二道販子”們，不存在規(guī)模化經(jīng)營。成本結(jié)構(gòu)簡單：農(nóng)藥、種子、化肥三項(xiàng)成本，農(nóng)民種地屬于“自我雇傭”，沒有計(jì)算人力成本。根據(jù)2012年關(guān)于中國家庭農(nóng)場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：家庭農(nóng)場(chǎng)的平均耕地面積在200畝左右，平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)有勞動(dòng)力6人，其中家庭成員4.33人，長期雇工1.68人。使用農(nóng)業(yè)機(jī)械也會(huì)產(chǎn)生成本。此時(shí)，農(nóng)業(yè)種植的成本結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，共分成7大項(xiàng)，除農(nóng)藥、種子、化肥，還有雇工成本、土地流轉(zhuǎn)成本、機(jī)械成本、管理成本。

大戶的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”

第一，土地流轉(zhuǎn)剛剛開始，目前屬于大戶、中戶、小戶并存的過渡時(shí)期。較成本優(yōu)勢(shì)，三者的成本差異大，小戶其實(shí)更具有成本優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗麄兊某杀窘Y(jié)構(gòu)不一樣，大戶不一定有成本優(yōu)勢(shì)。

第二，小戶種植，精細(xì)化程度一般比較高。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，比如種肥同播，小戶農(nóng)民一般不會(huì)漏播，但外聘“農(nóng)業(yè)工人”則相反，同時(shí)，小戶農(nóng)民的糧食，偷盜者較少，大戶種植，特別是商業(yè)投資的種植大戶，偷盜情況很嚴(yán)重，甚有監(jiān)守自盜的現(xiàn)象。

第三，大戶對(duì)農(nóng)業(yè)災(zāi)害的抵抗能力較差。發(fā)生農(nóng)業(yè)災(zāi)害如何自救？如果靠機(jī)械自救，大戶的農(nóng)業(yè)機(jī)械比較齊全，有一定優(yōu)勢(shì)，比如水災(zāi)后排澇；如果自然災(zāi)害后完全靠人工自救，則大戶并沒有優(yōu)勢(shì)。比如玉米遭遇風(fēng)災(zāi)，需要人工扶正，上千畝的面積要花費(fèi)很長時(shí)間，甚至耽誤救災(zāi)時(shí)間。

大戶的賺錢之道

一、規(guī)?；I碼。由于具有一定的規(guī)模，使得經(jīng)營信息的獲取更加全面?？拷档统杀驹黾永麧櫤茈y，靠經(jīng)營信息增加收入相對(duì)容易則應(yīng)以增加收入為主要方向，增加收入是沒有極限的。而小戶農(nóng)民，缺乏信息來源，只有降低成本，而成本是有極限的；且很難擺脫經(jīng)濟(jì)學(xué)上所謂的蛛網(wǎng)理論。蛛網(wǎng)理論通俗講，就是農(nóng)民常說的大年小年，小戶是天然的跟風(fēng)者，別人賺錢，就會(huì)跟著種，別人賠錢，自己也不種了，可能永遠(yuǎn)都錯(cuò)過大年，趕上小年。

二、獲取農(nóng)業(yè)政策。種植大戶、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)相對(duì)于小戶來說大戶具有一定的規(guī)模，則能更好對(duì)應(yīng)國家的政策，通過申報(bào)項(xiàng)目獲取一定的補(bǔ)助。

經(jīng)營規(guī)模，向上游獲取利潤

具有經(jīng)營規(guī)模，能從上游獲得原材料優(yōu)勢(shì)，或者更好的植保技術(shù)服務(wù)。如大戶、合作社實(shí)行集團(tuán)采購，就能夠從上游獲得更多的優(yōu)惠政策，更有質(zhì)量保證的產(chǎn)品或者更好的植保服務(wù)?，F(xiàn)在的農(nóng)民對(duì)待種植的作物是有病沒病都打藥，而且不能對(duì)癥施藥，在這方面，小戶天然是弱項(xiàng)，而大戶就能向上游要求更好的植保服務(wù)，在降低成本的同時(shí)，提高產(chǎn)量，這就是規(guī)模籌碼。

這個(gè)籌碼可以通過家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社規(guī)模體現(xiàn)出來，目前在農(nóng)資領(lǐng)域就有這樣的現(xiàn)象。比如幾家種植大戶合伙，針對(duì)廠家采購，通過規(guī)模經(jīng)營向上游獲取利潤。目前，農(nóng)資流通環(huán)節(jié)還普遍存在縣級(jí)代理、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級(jí)零售現(xiàn)象，減少任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都能夠獲得10%—30%的農(nóng)資購買成本。

經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈，向下游索取利潤

因?yàn)榫哂幸?guī)模，種植大戶可以向下游索取利潤，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。原來的農(nóng)民只負(fù)責(zé)生產(chǎn)種植，由于規(guī)模小，所以有二道販子、三道販子、零售等等流通環(huán)節(jié)的存在。然而，種植大戶種植規(guī)模和經(jīng)營能力都達(dá)到了一定的水平，即減少二批成本、三批成本，甚至是零售成本。此外，還可以實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，通過了解客戶需求，合理安排種植作物的品種、規(guī)模，將不同等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品分類存放，實(shí)現(xiàn)高附加值的銷售。這是家庭農(nóng)業(yè)所不具備的優(yōu)勢(shì)。

實(shí)現(xiàn)農(nóng)資產(chǎn)品的社會(huì)化

當(dāng)種植面積達(dá)到一定的規(guī)模，種植大戶就需要購買一定數(shù)量的農(nóng)資機(jī)械，農(nóng)資機(jī)械的購買會(huì)減少農(nóng)戶的種植成本，但由于農(nóng)資機(jī)械季節(jié)性較強(qiáng)，必然會(huì)導(dǎo)致剩余產(chǎn)能的浪費(fèi)，且配置越全面，損失就越大，如果可以實(shí)現(xiàn)剩余產(chǎn)能的社會(huì)化，大戶之間相互配套，實(shí)現(xiàn)“我為你播種，你為我收割”的多贏組合，就會(huì)相應(yīng)的減少成本，增加利潤。

那么，如何才能讓種植大戶賺錢呢？第一，必須從農(nóng)資的生產(chǎn)者變成農(nóng)資的經(jīng)營者；第二，如果是大田作物，應(yīng)保持合理的規(guī)模，即150-250畝左右；如果是經(jīng)濟(jì)作物，最重要的則是經(jīng)營品種必須能夠擺脫蛛網(wǎng)理論的限制。第三，了解國家農(nóng)業(yè)政策，結(jié)合自身情況獲取相應(yīng)扶持資金。

來源：農(nóng)業(yè)胡一刀