可以用以下方法提高蘿卜品質(zhì)：
　　一、選用優(yōu)質(zhì)品種及新種子
　　選用肉質(zhì)根致密、干物質(zhì)含量高的蘿卜品種，生產(chǎn)中要用生活力強(qiáng)的新種子，不用陳舊種子，這對(duì)提高蘿卜品質(zhì)很重要，因?yàn)樘}卜陳種子生活力弱，遇上土壤板結(jié)或土壤中有磚塊、石塊、農(nóng)膜等異物限制根系生長(zhǎng)的環(huán)境條件，就會(huì)引起蘿卜肉質(zhì)根出現(xiàn)分杈與彎曲造成畸形根。另外選用肉質(zhì)根致密、干物質(zhì)含量高品種也是防止發(fā)生糠心的一個(gè)有效措施。
　　二、選地、輪作、細(xì)整
　　選擇土層深厚、疏松肥沃、前茬沒種十字花科的蔬菜，如甘藍(lán)、蘿卜、白菜等壤土地塊，進(jìn)行深耕細(xì)耙，精細(xì)整地，避免土壤板結(jié)，做到土壤疏松、無石塊、磚塊等硬物，清除廢舊薄膜，既有利于蘿卜肉質(zhì)根的正常膨大，又可有效防止蘿卜畸形分杈和黑腐病的發(fā)生。
　　三、合理施肥
　　根據(jù)生長(zhǎng)特性進(jìn)行科學(xué)施肥，對(duì)防止蘿卜品質(zhì)變劣，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)非常重要，施肥要注意以下幾點(diǎn)：
　　1.有機(jī)肥要充分腐熟。如果施用未經(jīng)充分腐熟的新鮮廄肥、雞糞、牛糞等有機(jī)肥，一是易發(fā)生燒根、影響出苗，二是在蘿卜生長(zhǎng)過程中，土壤中微生物活動(dòng)強(qiáng)烈，消耗氧氣過多，還會(huì)造成蘿卜黑皮和黑心。
　　2.施肥要均衡。施肥要養(yǎng)分均衡，追施化肥應(yīng)適量。一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥6000～7000公斤、配合使用磷酸二銨　10公斤　、硫酸鉀3～5公斤作基肥;追肥，一般在幼苗期結(jié)合澆水每畝追施尿素　5公斤　，蓮座期每畝追施尿素8～10公斤;肉質(zhì)根快速膨大期，每畝追施尿素5～8公斤、磷酸二銨10～15公斤、硫酸鉀　10公斤　。如果氣溫過高、施用氮肥過多、磷鉀肥不足時(shí)常使蘿卜苦味較重。在生產(chǎn)中應(yīng)合理施肥，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，避免偏施氮肥，既可減輕苦味，又可促進(jìn)直根發(fā)育并減輕蘿卜肉質(zhì)根的辣味。
　　四、科學(xué)澆水
　　科學(xué)澆水對(duì)防止蘿卜發(fā)生裂根、辣味以及黑皮和黑心，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)尤為重要。一般掌握發(fā)芽期要保持土壤濕潤(rùn)，播后如果土壤干旱需馬上澆水，出苗75%以上時(shí)再澆一次小水，以保證全苗;幼苗期需水量小，主要加強(qiáng)中耕，高溫干旱時(shí)注意澆水，以免幼苗缺水造成生長(zhǎng)停滯，預(yù)防高溫干旱誘發(fā)的病毒病，同時(shí)注意排水防澇;葉片生長(zhǎng)旺盛期要適量澆水，控制水分，進(jìn)行中耕培土和蹲苗;肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛期要均勻澆水以防裂根;收獲前5～7天停止?jié)菜?，提高品質(zhì)。要注意所用的灌溉水，應(yīng)該是流動(dòng)的凈水或井水，避免使用污水或者池塘死水。

蘿卜歧根現(xiàn)象就是肉質(zhì)根短小、分杈。造成蘿卜歧根的原因有以下幾個(gè)方面：
1、土壤性狀不良：土質(zhì)過于堅(jiān)硬或土中有石塊，肉質(zhì)根不能下扎而使其形成彎曲、分枝，成為歧根。
2、有機(jī)肥料沒有徹底腐熟：施有機(jī)肥作底肥的，有機(jī)肥未充分腐熟，發(fā)生燒根，肉質(zhì)根不能繼續(xù)伸長(zhǎng)，而刺激側(cè)根膨大，形成歧根。
3、土壤害蟲的侵害：害蟲咬傷主根，主根不能繼續(xù)生長(zhǎng)，促進(jìn)側(cè)根膨大。
4、種子生活力弱：使用兩年以上的陳年種子播種，種子生活力弱，發(fā)芽不良，影響幼根先端生長(zhǎng)，發(fā)生歧根。
要防止歧根發(fā)生，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
第一，精耕細(xì)作、深翻暴曬，土壤要整平整細(xì)。第二，有機(jī)肥要充分腐熟。第三，播種前要防治地下害蟲。第四，要用當(dāng)年新采的種子，不用陳種。

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