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如今，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，農(nóng)業(yè)也逐步變革：訂單農(nóng)業(yè)開始普及，讓廣大農(nóng)民不再為銷路發(fā)愁。蔬菜“私人訂制”也應(yīng)運(yùn)而生，越來越多的企業(yè)以及農(nóng)戶，開始尋求合作商機(jī)，發(fā)展訂制蔬菜產(chǎn)業(yè)。然而，不少地方新興的蔬菜訂單運(yùn)營模式卻遇到了種種難題，“私人訂制”道阻且長。

　　據(jù)了解，發(fā)展訂單蔬菜意味著要根據(jù)客戶的需求進(jìn)行蔬菜搭配種植，盡管標(biāo)榜“綠色、有機(jī)”的安全蔬菜訂制配送似乎是一塊大蛋糕，但要想從中盈利，還要考慮種植成本、種植技術(shù)、蔬菜配送、品牌推廣等諸多問題。讓不少生產(chǎn)商質(zhì)疑，蔬菜“私人訂制”究竟路在何方。

　　首先，蔬菜訂制面向的客戶一般都是長期合作、需要大宗產(chǎn)品的蔬菜供應(yīng)商或零售點(diǎn)，對(duì)普通市民來說，按月收費(fèi)、固定送菜的訂單蔬菜并沒有實(shí)質(zhì)的吸引力。這樣一來就限制了訂單蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其次，蔬菜訂制講究的就是蔬菜的自由搭配、質(zhì)量安全以及供應(yīng)的穩(wěn)定性，然而這對(duì)種植技術(shù)要求極高，“有機(jī)”的要求也意味著蔬菜種植成本會(huì)大幅度提高。再次，訂單蔬菜依然是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，且不說受到市場(chǎng)的認(rèn)可度較低，“訂制”是否意味著“安全”還需要市場(chǎng)的進(jìn)一步考察，市場(chǎng)信任度不足，直接導(dǎo)致訂制蔬菜價(jià)格提不高，生產(chǎn)商無法從中獲利，也會(huì)阻礙其發(fā)展。最后，蔬菜配送不僅要考慮物流成本，生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)要求也更高，倘若無法保證在運(yùn)輸過程中的蔬菜質(zhì)量，這一運(yùn)營模式也淪為一紙空談。

　　盡管如此，蔬菜“私人訂制”無疑仍舊是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新勢(shì)頭，要想突破發(fā)展難題，還需要進(jìn)一步摸索成熟可行的商業(yè)模式：從種植技術(shù)、冷鏈保鮮技術(shù)為本，加大力度進(jìn)行蔬菜訂制配送推廣，提高服務(wù)質(zhì)量。作為朝陽產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)商若想試水蔬菜訂制，不妨從品牌質(zhì)量著眼，從附近社區(qū)入手，邁出訂單蔬菜的第一步。