鈣是蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的一種重要元素，而且多數(shù)蔬菜都喜鈣。在鈣不足的情況下，會(huì)引起作物生理失調(diào)，植株生長(zhǎng)受阻，果菜類不結(jié)實(shí)，或者導(dǎo)致其他生理病害發(fā)生。近年來(lái)不僅露地蔬菜栽培缺鈣，保護(hù)地蔬菜缺鈣更為嚴(yán)重。
由于鈣是非活動(dòng)性元素，韌皮部中極少有鈣的移動(dòng)，根系中鈣的下移有限，一般幼葉及幼嫩組織上、果實(shí)中極易缺鈣。表現(xiàn)為植株新生部位如頂芽、根毛生育停滯，萎縮死亡，新葉粘連，不能正常展開，展開的新葉常焦邊，殘缺不全;植株矮小柔軟，節(jié)間較短;果實(shí)頂端易出現(xiàn)凹陷，黑褐化壞死;嚴(yán)重缺鈣時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死。
那么，蔬菜缺鈣應(yīng)該如何“補(bǔ)”呢?
一、施用腐熟有機(jī)肥、底肥補(bǔ)鈣 有機(jī)肥養(yǎng)分全面豐富，能改善土壤物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性狀，提高土壤的保水保肥能力，減輕旱害，促進(jìn)蔬菜對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。同時(shí)，腐熟有機(jī)肥能避免對(duì)根系造成損傷，一般結(jié)合耕地每畝施2000-3000公斤腐熟有機(jī)肥，再加入過(guò)磷酸鈣30-50公斤。
二、合理施用石灰，改土培土 石灰是常用的鈣肥，在酸性土壤上施用石灰有利于提高土壤pH值，改善土壤結(jié) 構(gòu)，也有利于減輕病害，增加作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)。石灰的施用量與土壤類型、酸堿度、作物種類有關(guān)。一般每畝用40-80公斤的生石灰或熟石灰較為適宜。沙土壤石灰用量應(yīng)適當(dāng)減少，作改土用時(shí)，每畝應(yīng)施150-250公斤。
三、深耕、地膜覆蓋栽培 深耕可充分熟化土壤，改善土壤的物理和化學(xué)性狀，增強(qiáng)保水保肥能力;采用地膜覆蓋栽培，保持土壤水分的相對(duì)穩(wěn)定，減少鈣的流失。
