1、澆水、整枝、施肥：在果實(shí)膨大期之前，適當(dāng)控水。果實(shí)進(jìn)入膨大期之后保證水分供應(yīng)，澆水要在上午進(jìn)行。茄子在生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。在整枝、打叉時(shí)要用濃肥皂水洗手，防止操作時(shí)病毒傳染。門(mén)茄膨大前不能澆水，在門(mén)茄長(zhǎng)3～4厘米時(shí)，進(jìn)行第一次追肥灌水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過(guò)大。第二次追肥在門(mén)茄開(kāi)始膨大時(shí)，每畝用尿素15公斤，兩次追肥間隔約10～15天。同時(shí)要積極采取?；ū９胧邕x用植物激素噴花。

　　2、病蟲(chóng)害防治：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。露地用頻振殺蟲(chóng)燈、雙波燈等誘殺害蟲(chóng)。注意輪換用藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，灰霉病可用50%速克靈粉劑1500倍液，間隔1天使用3次；綿疫病用64%代森錳鋅粉劑500倍液，間隔3天使用3次；黃萎病、枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，間隔5天使用2次；蚜蟲(chóng)用22%敵敵畏煙劑400克/畝噴粉，間隔5天使用5次；茶黃螨用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000～1500涪液，間隔3天使用2次。

　　3、采收：生長(zhǎng)期施過(guò)化學(xué)農(nóng)藥的，采收前1～2天進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后及時(shí)采收，分級(jí)包裝上市。采收依據(jù)：果實(shí)茄庫(kù)下面深淺相間的鋸齒形條紋之間距離由寬變窄是采收適期。早采收影響產(chǎn)量，晚采收品質(zhì)下降，還影響果實(shí)生長(zhǎng)，但茄秧長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)要適當(dāng)晚采收。采收時(shí)間：選擇下午或傍晚采收。上午枝條脆，易折斷，中午含水量低、品質(zhì)差。最好用修剪果樹(shù)的剪刀采收，要防止折斷枝條或拉掉果柄。