菊芋，也叫洋姜、鬼子姜，為菊科向日葵屬一年生草本植物。栽培種植中應(yīng)注意以下問題：

1.繁殖：以塊莖繁殖，選擇秋冬收獲的無蟲蛀、無壞死、無傷害的塊莖播種或砂藏備種。

2.播種：播前須深耕土壤和施足基肥。定植田深耕25厘米左右，使根系容易入土，塊莖生長良好，植株不易倒狀。做畦大小因地勢和灌溉條件而定，多雨地區(qū)做高畦，以利排水，避免塊莖在土中腐爛。栽種密度行距30～50厘米，株距20厘米，過密過稀都影響產(chǎn)量。

3.管理：①中耕除草，苗期鋤草2～3次，有利于保墑壯苗。②打頂除蕾，如生長過旺，在植株60厘米高時摘心打頂，以防徒長。秋季隨時摘除花蕾，以利塊莖膨大和充實。③澆水，如遇長期干旱，葉片發(fā)黃發(fā)蔫時，可澆一次水。④培土，如雨中遇大風(fēng)，菊芋歪倒時，要及時扶正培土，并挖溝排水，以防土壤濕漬發(fā)病。⑤追肥，除施基肥外，生長期需追肥2次，第一次于4月下旬進行，畝施尿素7.5～10公斤，促進幼苗生長，多發(fā)新枝葉。第二次在7月上旬，即在現(xiàn)蕾期施硫酸鉀肥7.5～10公斤或草木灰100公斤，促進植株健壯，增強抗倒伏、抗旱、抗寒能力，對塊莖生長和膨大有較大的作用。