有機肥料是天然有機質經微生物分解或發(fā)酵而成的一類肥料，常用的品種有綠肥、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥和廢棄物肥料等。堆肥是我國農村中廣泛應用的一種有機肥料，它是利用秸稈、落葉、野草、水草、綠肥、草炭、垃圾、河泥、人畜糞尿等各種有機廢棄物堆制而成的。

　　堆肥積制的方法

　　有一種堆肥方式叫普通堆肥，它是在無氧條件下腐熟而成，堆肥的溫度不超過50℃，腐熟時間較長，約3～5個月。堆積方法隨季節(jié)等條件而不同，有平地式、半坑式及地下式三種。

　　平地式適用于氣溫高、雨量多、濕度大、地下水位高的地區(qū)或夏季積肥。堆前選擇地勢較干燥而平坦、靠近水源、運輸方便的地點堆積。堆寬2米，堆高1.5～2米，堆長依材料數(shù)量而定。堆置前先夯實地面，再鋪上一層細草或草炭以吸收滲下的汁液。每層厚15～24厘米，每層間適量加水、石灰、污泥、人糞尿等，堆頂蓋一層細土或河泥，以減少水分的蒸發(fā)和氨的揮發(fā)損失。堆置約1個月左右，翻搗一次，再根據(jù)堆肥的干濕程度適量加水，再堆置1個月左右、再翻搗，直到腐熟為止。堆肥腐熟的快慢隨季節(jié)而變化，夏季高溫多濕，堆肥一次約2個月左右，冬季需3～4個月可以腐熟。

　　半坑式北方早春和冬季常用半坑式堆肥。首先選擇向陽背風的高坦處建坑?？由?/span>0.67~1米，坑底寬1.67~2米，長2.67～4米，坑底坑壁有井字形通氣溝，溝深0.17～0.2米，通氣溝交叉處立有通氣塔。堆肥高出地面1米，加入風干秸稈1000斤，堆頂用泥土封嚴。堆后一周溫度上升，待高溫期后，堆內溫度下降5～7天，可以翻搗，使堆內上下里外均勻，再堆置直到腐熟為止。

　　深坑式坑深2米，全部在地下堆制，也叫“地下式”，堆制方法與半坑式相似。

　　堆肥的成分及性質

　　堆肥中一般含有15%～25%的有機質，新鮮的堆肥大致含水分60%～65%，含氮素0.4%～0.5%、磷0.18%～0.26%、鉀0.45%～0.67%，碳氮比16～20∶1。高溫堆肥的養(yǎng)分含量、有機質都比普通堆肥高。腐熟的堆肥顏色為黑褐色，汁液棕色或無色，有臭味。

　　堆肥的施用和肥效

　　堆肥是一種含有機質和各種營養(yǎng)物質的完全肥料，長期施用堆肥可以起到培肥改土的作用。堆肥屬于熱性肥料，腐熟的堆肥可以抓青(追肥)，作溝子糞，半腐熟的堆肥作基肥施用。蔬菜作物由于生長期短，需肥快，應施用腐熟堆肥。在豐產田里，農作物需氮素較多，堆肥中氮素往往供應不足，因此必須追施氮肥以補不足。在不同土壤上施用堆肥的方法也不相同，粘重土壤應施用腐熟的堆肥，砂質土壤則施用中等腐熟的堆肥(或半腐熟的堆肥)。