短期或難回落

　　對于今年生姜價格居高不下的情況，張敏認(rèn)為，一方面，2013年“毒生姜”事件后，生姜價格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫，種植面積減少，另一方面，去年氣候異常生姜單產(chǎn)降低，導(dǎo)致總體產(chǎn)量減少，推動價格暴漲。

　　公開資料顯示，山東是我國的種姜大省，2010年的生姜價格暴漲曾引發(fā)農(nóng)民種姜熱，直接導(dǎo)致2011年、2012年生姜價格走低，到了2013年，很多農(nóng)民不再種姜，生姜種植面積大幅度縮小。2011年，生姜主產(chǎn)區(qū)山東省萊蕪市的種植面積為10萬畝，2013年減少到約5.9萬畝。

　　張敏在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時分析稱，“去年雨水過多，姜農(nóng)積極性受挫，生姜種植面積持續(xù)縮減，一些主產(chǎn)區(qū)種植面積甚至減少了20%以上，這導(dǎo)致生姜產(chǎn)量大幅減少。

　　此外，汛期之前，農(nóng)民為了防止庫中進(jìn)水導(dǎo)致生姜壞掉，都會著急出貨，目前農(nóng)民的庫存已經(jīng)降至低點。與此同時，很多經(jīng)銷商在汛期之前積極囤貨，使得生姜需求旺盛，價格居高不下。

　　記者了解到，每年上半年，市場上的生姜都是前一年的儲藏品，因此去年種植量減少直接影響到今年的價格走勢。

　　“今年秋天新姜上市之前，這種狀況很難改變?！睆埫粼诮邮苡浾卟稍L時透露，在9月份之前，生姜價格還會大幅上漲，直到10月份新姜成熟，才會有所緩解。