數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)高達(dá)80%的抗生素被使用在畜牧業(yè)養(yǎng)殖上。美國(guó)聯(lián)邦食品和藥品局（FDA）決定從2014年開始，用3年時(shí)間禁止在牲畜飼料中使用預(yù)防性抗生素。

　　FDA此番之所以痛下決心，原因在于美國(guó)畜牧業(yè)對(duì)抗生素的濫用已經(jīng)到了觸目驚心的地步：美國(guó)高達(dá)80%的抗生素被使用在畜牧業(yè)養(yǎng)殖上。長(zhǎng)期攝入“抗生素肉”令人體產(chǎn)生抗藥性，每年大約有2.3萬(wàn)美國(guó)人因此而死亡。

　　現(xiàn)狀：濫用催生“抗生素肉”

　　美國(guó)聯(lián)邦政府2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)高達(dá)80%的抗生素被使用在畜牧業(yè)養(yǎng)殖上。抗生素進(jìn)入了雞、豬、牛和其他肉類動(dòng)物的體內(nèi)。但是另一方面，養(yǎng)殖家禽家畜的農(nóng)民卻不需要上報(bào)使用抗生素的詳情，究竟用了哪幾種抗生素、用在什么動(dòng)物的身上、用量是多少，這些細(xì)節(jié)都不得而知。

　　美國(guó)畜牧業(yè)農(nóng)民使用抗生素主要有兩個(gè)目的：一是幫助牲畜少生??；二是幫助牲畜增加體重。根據(jù)農(nóng)民的說(shuō)法，在大型工業(yè)化的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，牲畜一般都擠在狹小的空間里，這使得它們很容易感染各類疾病，而在飼料里添加各種抗生素可以增強(qiáng)牲畜的免疫力。

　　此外，從上世紀(jì)50年代開始，美國(guó)很多農(nóng)場(chǎng)主發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常給牛、豬或者雞喂低于治療劑量的抗生素，不僅可以降低飼料喂養(yǎng)量，還能實(shí)現(xiàn)加速它們?cè)黾芋w重的神奇效果，可謂一舉兩得。因此這種做法很快得以推廣開來(lái)。

　　在美國(guó)，各種肉類無(wú)論是豬肉、牛肉、雞肉，還有乳制品等，不僅種類豐富，價(jià)格也很便宜。這是因?yàn)?，美?guó)人對(duì)肉類的需求量大，促使肉類生產(chǎn)和加工高度機(jī)械化和批量化，供大于求，價(jià)格就下去了。

　　癥結(jié)：企業(yè)勢(shì)力大政府難監(jiān)管

　　事實(shí)上，整個(gè)美國(guó)的肉類生產(chǎn)已經(jīng)被幾個(gè)巨型跨國(guó)公司所壟斷，美國(guó)超市里肉類產(chǎn)品的標(biāo)簽也許寫著不同的農(nóng)場(chǎng)，但溯其源頭都是來(lái)自于同一個(gè)跨國(guó)企業(yè)旗下的養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)。這些大型公司壟斷了美國(guó)的肉類、乳制品，玉米和大豆等產(chǎn)品的生產(chǎn)，決定了美國(guó)消費(fèi)者無(wú)論在哪里購(gòu)買哪些食品，實(shí)際上都跳不出這些企業(yè)的掌控范圍。消費(fèi)者不僅實(shí)際上沒有選擇權(quán)，甚至連知情權(quán)沒有。