使用有機(jī)肥將成為未來茶葉種植主要趨勢

近日，還有個關(guān)于茶葉的重磅新聞，那就是2月10日農(nóng)業(yè)部公布的《開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動方案》。這個方案的出臺，說明今后茶葉生產(chǎn)不能再使用化肥了嗎?對于這個疑問，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、中國工程院院士陳宗懋院士進(jìn)行了解釋。

他詳細(xì)介紹了這個方案出臺的背景和原因。據(jù)悉，隨著我國綜合國力的提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也發(fā)展到一個新高度，但綜觀世界各國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，我國農(nóng)產(chǎn)品還存在很多問題，跟農(nóng)藥化肥使用不合理有關(guān)，我國化肥和農(nóng)藥的施用量在全世界排在前幾位。

“20世紀(jì)50年代以前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要使用有機(jī)肥，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量挺高，但自從上世紀(jì)八九十年代開始，方便、增產(chǎn)見效快的化肥在全世界大量使用，我國也開始大量使用化肥代替有機(jī)肥。”陳宗懋院士說，“化肥施下去之后，農(nóng)作物產(chǎn)量能增加30%以上甚至一倍，農(nóng)民也覺得化肥使用比有機(jī)肥方便。不過，農(nóng)作物化肥使用越多病蟲害越多，農(nóng)藥相應(yīng)就用得更多。用化肥好的方面是農(nóng)作物產(chǎn)量上升，但弊端有幾個方面，而且暴露得越來越明顯：一是地下水、土壤污染很厲害，化肥用得多之后，土壤變酸，原來土壤的重金屬和土壤中的有機(jī)物質(zhì)結(jié)合在一起，土壤變酸之后，重金屬從結(jié)合狀態(tài)變?yōu)橛坞x狀態(tài)，慢慢釋放出來，造成土壤中重金屬超標(biāo);第二個壞處是化肥成分都是硝酸鹽、硫酸鹽，施用化肥后，這些成分在土壤中含量直線上升，硝酸鹽和亞硝酸鹽如果和水產(chǎn)品中的有機(jī)胺結(jié)合，就變成亞硝酸胺，是很強(qiáng)的致癌物，會造成胃癌比例上升;第三個壞處是，化肥用得太多，土壤中微生物數(shù)量就少了很多，植物生成都有問題。”

列舉了三個壞處后，陳宗懋院士著重指出了大量使用化肥的最大問題：“現(xiàn)在我國霧霾天越來越厲害，跟工業(yè)和農(nóng)業(yè)廢氣大量排出有關(guān)。氮肥施得多了后，土壤釋放出很多有害氣體，二氧化碳、氧化亞氮的釋放量大大增加，對整個大氣都造成影響，促進(jìn)霧霾生成。”

陳宗懋院士稱，從2016年開始，我國政府提出‘雙減’計劃，也就是減少農(nóng)藥和化肥的用量，農(nóng)藥的用量要求在2020年下降25%，化肥要減少20%，為此，國家拿出好多億元來搞研究。

“我們國家茶園面積很廣，有4800萬畝，占世界茶園面積的60%。這次農(nóng)業(yè)部關(guān)于用有機(jī)肥代替化肥的方案提出后，根據(jù)產(chǎn)茶區(qū)地理位置劃分出華南區(qū)、江南區(qū)、江北區(qū)和西南區(qū)。四個區(qū)根據(jù)土壤條件、地理位置提出不同的實施辦法。”陳宗懋院士說，“種茶樹的土壤PH值在6左右的微酸性土壤最好，不過由于現(xiàn)在我們的土壤大量使用化肥，PH值已達(dá)3左右，變成酸土，表面看不出來，但內(nèi)部微生物種類變了。原來施用大量化肥，但都溶解于水，茶樹、果樹還沒吸收掉就被沖到河里去了，既浪費化肥，也污染水土。今后，化肥的劑型要向緩釋性的肥料轉(zhuǎn)變，最多可以緩釋一年，這樣可以避免肥料浪費，也能使地下水的污染情況減少”。