食品安全問(wèn)題越來(lái)越成為大眾關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。而經(jīng)有機(jī)農(nóng)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品具有較高的安全性，因此有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的。

不過(guò)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)并不是一件簡(jiǎn)單的事情。農(nóng)業(yè)發(fā)展涉及到水源、光照、土壤等方方面面。在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，通常需要對(duì)種植區(qū)的土壤進(jìn)行改造，使其符合有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)。

只有種植區(qū)的土壤是健康有機(jī)的，種植出來(lái)的作物才會(huì)健康，食物自然也就營(yíng)養(yǎng)豐富，這樣才能夠保障人們的身體健康。有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅是在培養(yǎng)土壤的肥力，同時(shí)也在保持土壤的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是如何培養(yǎng)土壤?

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為什么要培養(yǎng)土壤?有什么好處?

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提高農(nóng)作物產(chǎn)量

目前很多地方的土壤都可能存在重金屬含量超標(biāo)、土壤板結(jié)以及污染嚴(yán)重的問(wèn)題。有機(jī)農(nóng)業(yè)培育土壤的目的主要就是使土壤擁有良好的物理狀況，為作物提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，從而使作物的產(chǎn)量提高。

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降低農(nóng)藥使用率

符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的土壤，其包含的食物網(wǎng)生物多樣化，可以代替農(nóng)藥遏制害蟲(chóng)，從而降低農(nóng)藥的使用率。有機(jī)農(nóng)業(yè)通過(guò)培養(yǎng)土壤有機(jī)質(zhì)可以降低農(nóng)藥使用率。

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保持土壤肥力

作物的生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)大部分從土壤中獲取，因此有機(jī)種植通過(guò)培養(yǎng)土壤可以保持土壤全面的養(yǎng)分，同時(shí)具有防治病蟲(chóng)的作用，對(duì)有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)是非常有好處的。

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有機(jī)農(nóng)業(yè)培養(yǎng)土壤有哪些注意事項(xiàng)?

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注意提前檢測(cè)土壤性質(zhì)

在種植農(nóng)作物之前，應(yīng)該先檢測(cè)土壤性質(zhì)，判斷其是否符合農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件;另外還應(yīng)檢測(cè)土壤腐殖質(zhì)層厚度，以此了解農(nóng)作物生長(zhǎng)的土壤環(huán)境。

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注意要采用輪作和輪耕

輪作和輪耕，主要就是說(shuō)在種植農(nóng)作物期間，在同一塊土壤中輪流種植不同種類的作物。這種輪作和輪耕的方法不僅能夠有效預(yù)防病蟲(chóng)害，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，還可以充分保持土壤的養(yǎng)分。

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注重有效培肥

農(nóng)作物的生長(zhǎng)是需要許多不同的養(yǎng)分，因此有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該注意有效培肥。由于不同的肥料之間存在較大的差異性，最好的方法就是將不同的肥料與不同的培肥方式結(jié)合，提高土壤培肥的效果。

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有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)用到哪些有機(jī)肥?

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綠肥

綠肥是指用綠色植物制成的肥料。它是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，養(yǎng)分豐富的生物肥源。綠肥能夠?yàn)橥寥捞峁┓浅ＸS富的養(yǎng)分，綠肥的幼嫩莖葉在土壤中腐解之后能夠大量增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀、鈣以及各種微量元素。大概每一千公斤綠肥鮮草可以產(chǎn)生6.3公斤氮素、1.3公斤磷素、5公斤鉀素。因此綠肥能夠提供的養(yǎng)分是非常充足的。

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動(dòng)植物性有機(jī)肥

動(dòng)植物有機(jī)肥是將秸稈和動(dòng)物糞便有效結(jié)合并且充分腐熟，這樣操作之后動(dòng)物糞便中的氮元素和鹽分以及有機(jī)成分就可以重新被充分利用于作物的生長(zhǎng)中。通常來(lái)說(shuō)，使用動(dòng)植物有機(jī)肥的肥效是比較高的。

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礦物質(zhì)肥

礦物質(zhì)肥是指用技術(shù)將含有磷鉀元素及多種微量元素的礦藏熬合活化而成的一種肥料。礦物質(zhì)肥能有效提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，并且提高作物養(yǎng)分吸收效率，不僅高效而且非常環(huán)保。一般農(nóng)作物生長(zhǎng)需要氮、磷、鉀等元素，不同的作物需要的礦物質(zhì)是不一樣的，所以在使用礦物質(zhì)肥時(shí)應(yīng)該根據(jù)作物的需要而進(jìn)行調(diào)整。

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蚯蚓

蚯蚓在尋找食物的過(guò)程中會(huì)挖穴松土、分解有機(jī)物，為土壤微生物的生長(zhǎng)和繁殖創(chuàng)造良好的條件，起到改良土壤、消除公害，并且保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。另外，蚯蚓死亡之后還可以為農(nóng)作物補(bǔ)充氮元素。

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有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥技術(shù)是怎樣的?

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深翻土壤

有機(jī)農(nóng)業(yè)注重對(duì)土壤肥力的培養(yǎng)，因此在種植作物之前應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行深翻，確保土壤有良好的排水性和透氣性。另外還應(yīng)該對(duì)土壤所含營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行檢測(cè)，再根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)元素的具體情況進(jìn)行施肥，提高土壤的肥力，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

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確定培肥時(shí)間和培肥方式

不同土地需要不同的培肥方式，應(yīng)該根據(jù)土壤的特質(zhì)采取不同的培肥方式。通常來(lái)說(shuō)，植物培肥和動(dòng)物培肥方式可以相結(jié)合。

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實(shí)施輪作、輪耕

輪作和輪耕的種植方式能夠有效降低耕地的負(fù)荷，使土地得到有效的修整，從而提高土壤質(zhì)量和肥力，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)。

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生物培肥

主要是指通過(guò)蚯蚓和微生物肥料來(lái)培養(yǎng)土壤的肥力。蚯蚓可以將土壤中的有機(jī)物分解為可供植物吸收的養(yǎng)分，而微生物肥料能夠加速礦物質(zhì)的分解，釋放微量元素，給土壤增加肥力。

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利用秸稈與沼氣

秸稈含有豐富的有機(jī)質(zhì)與礦物質(zhì)，秸稈還田可以給土壤提供養(yǎng)分，而沼氣殘?jiān)且环N無(wú)公害的肥料，可以避免對(duì)環(huán)境造成污染。所以使用秸稈和沼氣能夠有效保護(hù)環(huán)境。

總而言之，要想獲得有機(jī)、健康的食物，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是非常必要的。而發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)又應(yīng)該嚴(yán)格完善土壤、培肥技術(shù)、生態(tài)保護(hù)等各個(gè)方面。

土壤是有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)之源，因此搞好土壤培肥，掌握相關(guān)技術(shù)，培育適合有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的土壤是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重中之重。不斷培育健康的土壤，保持土壤良好可持續(xù)的發(fā)展，才能夠更好地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，培育豐富、健康的有機(jī)食品。