前一段時間作為期刊審稿人審核了一篇文章關于施有機肥后對土壤改良效果的影響，其中試驗處理包括常規(guī)不施有機肥、常規(guī)牛糞有機肥和沼液替代處理，試驗結果有這樣一段話“沼液處理土壤的有機質含量隨生育期的延長逐漸增加，玉米成熟期沼液處理土壤有機質含量分別為常規(guī)有機肥處理109.13%”“與不施有機肥相比，常規(guī)有機肥處理和沼液有機肥處理的土壤有機質含量在苗期分別增加30.7%和32.2%。”

這個數據初步一看，每畝地施用牛糞1噸或者施用沼液10噸(沼液全氮、全磷、全鉀含量分別為0.59%、0.02%和0.37%)就可以是土壤有機質含量從0.72%分別增加到0.94%和0.95%。土壤有機質提升效果明顯。

但是，真的是這樣嗎?或者說這個試驗對嗎?

首先，我們一起重新學習一下土壤有機質的概基礎知識

土壤有機質是存在于土壤中的所有含碳的有機物質，包括土壤中各種動、植物殘體、微生物及其分解和合成的各種有機物質，包含生命體和非生命體。

土壤有機質：是存在于土壤中的所有含碳的有機物質，包括土壤中各種動、植物殘體、微生物及其分解和合成的各種有機物質，包含：生命體和非生命體。

土壤有機質的作用：

●為植物提供營養(yǎng)元素;

●是微生物生命活動的能源;

●對土壤各項性質有重要影響;

●對重金屬、農藥等有機、無機污染物質的行為有重要影響;

●土壤有機質對全球碳平衡起重要作用，被認為是影響溫室氣體的主要原因。

(1)土壤有機質的來源

①微生物：最早

②動、植物殘體和根系分泌物：基本來源

△自然土壤：熱帶雨林凋落物干重，亞熱帶常綠闊葉和落葉闊葉林、暖溫帶落葉闊葉林、溫帶針闊混交林、寒溫帶針葉林、荒漠

△耕作土壤：根茬、有機肥料、廢水、廢渣、微生物制品、有機農藥等。

(2)土壤有機質的分解和轉化

①植物殘體的分解和轉化：植物殘體主要包括根、莖、葉的死亡組織，是由不同種類的有機化合物所組成，具有一定生物構造的有機整體。其分解不同于單一有機化合物

②礦化過程：在微生物酶的作用下，有機化合物被徹底氧化分解為二氧化碳、水，釋放出能量，N、P、S等同時被釋放

③腐殖化過程：各種有機化合物通過微生物的合成或在原植物組織中聚合轉變?yōu)榻M成和結構比原來有機化合物更為復雜的新的有機化合物。

④土壤腐殖物質的分解和轉化

第一階段：經過物理化學作用和生物降解，使其芳香結構核心與其復合的簡單有機物分離，或是整個復合體解體;

第二階段：釋放的簡單有機化合物被分解和轉化，酚類聚合物被氧化;

第三階段：脂肪酸被分解，被釋放的芳香族化合物(如酚類)參與新腐殖質的形成。

進入土壤的有機物質的組成相當復雜，主要為各種植物殘體，其組成和各成分的含量因植物種類、器官、年齡不同差異較大，其中，C、O、H、N占90%～95%(C占40%)，以及其他營養(yǎng)元素。

土壤有機質測定方法：重鉻酸鉀容量法——外加熱法：在外加熱的條件下(油浴的溫度為180，沸騰5分鐘)，用一定濃度的重鉻酸鉀——硫酸溶液氧化土壤有機質(碳)，剩余的重鉻酸鉀用硫酸亞鐵來滴定，從所消耗的重鉻酸鉀量，計算有機碳的含量。本方法測得的結果，與干燒法對比，只能氧化90%的有機碳，因此將得的有機碳乘以校正系數，以計算有機碳量。

土壤有機質=土壤腐殖質+殘體+微生物

土壤有機質由非腐殖物質和腐殖物質組成，通常占土壤有機質的90%以上(殘體+微生物占10%);腐殖物質：是經過土壤微生物作用后，由多酚和多醌類物質聚合而成的含芳香環(huán)結構的、新形成的黃色至棕黑色的非晶形高分子有機化合物;是土壤有機質的主體，是最難降解的組分。

那么我們經常講的土壤有機質到底是什么呢?

土壤有機質泛指以各種形態(tài)和狀態(tài)存在于土壤中的各種含碳有機化合物。包括土壤中的動物、植物及微生物殘體的不同分解、合成階段的各種產物，其中，土壤中特殊的含碳有機化合物——腐殖質是土壤有機質的主體。土壤有機質含有植物生長所需要的各種營養(yǎng)成分，隨著有機質的礦化，不斷地釋放出來供植物和微生物利用，同時釋放出微生物生命活動所必需的能量，并通過提高土壤顆粒的穩(wěn)定性、改變土壤的熱學特性、影響土壤中陽離子交換量等功能從而最終影響土壤的物理和化學作用。

其次，我們一起重新學習一下土壤腐殖質的概基礎知識

土壤腐殖質(humus)：是除未分解和半分解動、植物殘體及微生物體以外的有機物質的總稱;

(即：土壤有機質=土壤腐殖質+殘體+微生物)

根據土壤有機質分組技術所采用的原理和方法不同，主要分為化學分級、物理分級和生物學分級。其中經典化學分級方法是基于有機物在堿、酸溶液中溶解度不同將其分成胡敏酸、富里酸和胡敏素。胡敏酸是堿可溶、水和酸不溶;富里酸是水、酸、堿都可溶;胡敏素則水、酸、堿都不溶。

第三、在土壤穩(wěn)定與藏糧于地中真正起作用的是土壤有機質還是土壤腐殖質。

土壤學的土壤監(jiān)測中有這樣一段話“樣品風干后，應揀出枯枝落葉、植物根、殘茬、蟲體以及土壤中的鐵錳結核、石灰結核或石子等”也就是土壤中外來物質是不應該算土壤有機質的?

另外，土壤有機質由非腐殖物質和腐殖物質組成，通常占土壤有機質的90%以上(殘體+微生物占10%);腐殖物質：是經過土壤微生物作用后，由多酚和多醌類物質聚合而成的含芳香環(huán)結構的、新形成的黃色至棕黑色的非晶形高分子有機化合物;是土壤有機質的主體，是最難降解的組分，也是土壤健康和藏糧于地的核心組分。

我們當年施肥增加的0.2%有機質實際上僅僅是當年測定時候的土壤有機碳含量，腐殖化系數是指定量加入土壤中的植物殘體(以碳量計)腐解一年后的殘留量(以碳量計)與原加入量的比值。腐殖化系數取決于有機物本身和環(huán)境條件，一般旱地土壤腐殖化系數為0.20-0.30;水田則為0.25-0.40。也就是說我們當年增加的0.2%的土壤有機質能經過土壤過程變成腐殖質的只有0.05%。

第四，有機肥等不等于土壤有機質呢?

對于這個問題，如果僅僅為了應付檢查或者算數據指標應該可以，尤其施用腐殖酸肥料、沼液這樣一旦施入土壤就無法區(qū)分的有機肥來說，在分析角度是算的。但是在藏糧于地和土壤質量提升中講，這個只能算部分，需要按照腐殖化系數進行折算，只有經過土壤微生物過程轉化后的穩(wěn)定的土壤腐殖質等才應該是有效的土壤有機質。

這個問題不僅僅是一個人的問題，更多是一些企業(yè)宣傳中的問題，藏糧于地不是簡簡單單有有機質含量計算的，也不是施用后馬上分析土壤有機質含量就可以講清楚的，應該給土壤一個穩(wěn)定時間再講這個問題，然后在分析土壤有機質含量。