栽培管理
溫度調(diào)控 幼苗定植后3～4天內(nèi)不通風(fēng)，密閉保溫，以利緩苗。在17時(shí)以前覆蓋草苫保溫，上午太陽(yáng)直射棚面時(shí)揭開草苫，晴天中午棚內(nèi)氣溫超過(guò)35℃，可短時(shí)間回苫遮蔭降溫；緩苗后及時(shí)通風(fēng)換氣，應(yīng)由小到大逐漸進(jìn)行。初期可在拱棚兩頭揭膜通風(fēng)，先一頭揭開，天暖后再兩頭一齊通風(fēng),當(dāng)平均氣溫在15～18℃時(shí),白天可兩側(cè)通風(fēng)，夜間再蓋好。氣溫超過(guò)18℃，可晝夜揭開通風(fēng)。隨著通風(fēng)口位置不斷變換，通風(fēng)口逐漸加大，通風(fēng)時(shí)間也逐漸延長(zhǎng)；當(dāng)北方寒冷地區(qū)外界最低
氣溫12℃以上，瓜蔓約15～16片葉，開花授粉前7天左右撤除拱棚。為提早成熟，也可延至坐瓜后再撤棚。撤棚前5～6天，低溫?zé)捗纾钡讲鹋餅橹?。一般北方雙覆蓋西瓜栽培扣棚期約為30～35天。
整枝壓蔓 定植后20天左右，西瓜即甩蔓。此時(shí)，外界氣溫尚低，瓜蔓仍應(yīng)在棚內(nèi)生長(zhǎng)，為防止植株生長(zhǎng)點(diǎn)*在棚膜上烤傷，應(yīng)適當(dāng)棚內(nèi)盤蔓。雙覆蓋栽培多采用雙蔓整枝，單行雙株栽植者，一株向一邊,一株向另一邊爬蔓(圖6-5)。雙行栽植者，一行植株向另一行植株方向爬蔓(圖6-6)。當(dāng)蔓長(zhǎng) 30厘米左右時(shí)開始?jí)郝?，此時(shí)瓜蔓匍匐在地膜上，應(yīng)用土塊明壓，瓜蔓進(jìn)入伸蔓畦可用6～7厘米長(zhǎng)，0.5厘米粗樹條，折成“v”字形卡壓在蔓上進(jìn)行枝條壓蔓。由于雙覆蓋栽培多用嫁接苗定植，應(yīng)避免淺溝壓蔓法，以防壓蔓節(jié)發(fā)生不定根，降低甚至失去嫁接防病作用。一般每隔4節(jié)壓一道蔓，坐瓜時(shí)前后兩節(jié)各壓一道蔓，以防大風(fēng)損壞幼果。

人工授粉與留瓜 定植后30天左右，第二雌花陸續(xù)開放，但小棚尚未撤掉，加之外界氣溫尚低，昆蟲傳粉較少，須人工輔勘授粉。一般在主側(cè)蔓第二雌花開放的當(dāng)天上午6～9時(shí)，人工授粉，方法同地膜栽培。但留瓜最好主側(cè)蔓第二雌花同時(shí)進(jìn)行，以利選瓜、定瓜，并防止環(huán)境不適引起坐瓜節(jié)位上升，延遲坐果。

追肥澆水 雙膜覆蓋栽培要獲得早熟、高產(chǎn)、高效，肥水適量，促控得當(dāng)是成功的關(guān)鍵。尤其要防止徒長(zhǎng)瘋秧，落花、化瓜。因此，首先要及時(shí)準(zhǔn)確判斷植株是否徒長(zhǎng)，以便采取合理的栽培措施。一般健壯成齡葉長(zhǎng)度為18～25厘米，葉柄長(zhǎng)為8～14厘米，即葉柄長(zhǎng)均小于葉片長(zhǎng)；正常葉片長(zhǎng)度略大于葉寬或基本相同，葉片中午稍向內(nèi)卷曲，傍晚舒展，葉片姿態(tài)微平，嫩莖俗稱龍頭微翹，生長(zhǎng)中速。反之葉柄長(zhǎng)明顯大于葉身長(zhǎng)，葉身長(zhǎng)明顯大于葉寬，嫩莖高翹生長(zhǎng)迅速即為徒長(zhǎng)株。其次，判定雌花能否正常坐果是合理采用護(hù)花保瓜，提早成熟技術(shù)的前提。其一，當(dāng)日雌花開放節(jié)位居頂端距離遠(yuǎn)近是判定雌花能否坐果的重要指標(biāo)。即開放雌花節(jié)位距頂端30～50厘米，蔓粗為6～8毫米，節(jié)間長(zhǎng)度小于或等于葉片長(zhǎng)度的植株容易坐果。大于60厘米或小于20厘米，均會(huì)因長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱不易坐果。其二，雌花開放時(shí)子房大小與坐果關(guān)系密切。雌花子房大，茸毛多，果柄長(zhǎng)而粗者易坐果，且瓜大、產(chǎn)量高；相反，坐果差，瓜個(gè)小，品質(zhì)不良。生產(chǎn)上只有正確診斷植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況，才能采取相應(yīng)的措施。
雙覆蓋西瓜苗期一般不澆水，以免降低地溫；進(jìn)入伸蔓期，采用條溝施肥法第一次追肥，應(yīng)距瓜苗60厘米左右開淺溝施肥，同時(shí)澆促蔓水；當(dāng)幼瓜直徑長(zhǎng)至4～s厘米，果實(shí)退毛時(shí)，表明已坐穩(wěn)果，結(jié)合澆水，第二次追肥即“膨瓜肥”，每公頃施腐熟豆餅600～750公斤，三元復(fù)合肥225公斤。當(dāng)幼瓜直徑13～15厘米時(shí)，第三次追肥，即“二次膨瓜肥”、每公頃尿素75公斤，硫酸鉀75公斤。同時(shí)澆水，結(jié)合葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀補(bǔ)充磷、鉀肥。此后每隔3～5天澆一次水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。果實(shí)定個(gè)后要減少灌水，防止裂果及品質(zhì)下降。除上述正常管理措施外，一旦發(fā)現(xiàn)植株徒長(zhǎng)，應(yīng)采取如下措施及時(shí)補(bǔ)救：控制肥水，特別是不能偏施氮肥，適時(shí)噴施硼肥；有針對(duì)性地加強(qiáng)植株調(diào)整，如開花前摘心或壓蔓的頂端；重捏一下雌花前的瓜蔓，破壞養(yǎng)分向幼莖生長(zhǎng)點(diǎn)精送；在雌花節(jié)前用2根竹簽互為垂直插入瓜蔓，以利養(yǎng)分向幼果輸送，控制莖蔓生長(zhǎng)等。此外，發(fā)現(xiàn)西瓜龍頭高翹，可在*莖尖處挖一深槽，將其壓入槽內(nèi)，使莖頭露出壓蔓槽口5～10厘米即所謂“重壓龍頭”，以抑制頂端優(yōu)勢(shì)，達(dá)到控制植株徒長(zhǎng)的目的。

適時(shí)采收 雙覆蓋栽培提早采收，季節(jié)差價(jià)較大，經(jīng)濟(jì)效益顯著。為此生產(chǎn)上多采取如下措施：第一果實(shí)充分長(zhǎng)大，已定個(gè)時(shí)，用100～300毫克／升乙烯利溶液加少許肥皂粉噴布果面，可提早成熟5～7天；第二標(biāo)記保熟，即在留瓜雌花授粉后，旁插一根長(zhǎng)50厘米，頂端涂顏色的木條，每2天更換一種顏色，記載何日插何色條，后按品種熟期日數(shù)，抽樣切瓜查驗(yàn)，保證適期采收上市。標(biāo)記法較常規(guī)形態(tài)及物理判別法準(zhǔn)確可*，能充分發(fā)揮早熟栽培作用。采收最好下午進(jìn)行，次日上午上市。若供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，成熟度應(yīng)在九成以上；若遠(yuǎn)途運(yùn)銷，則以七八成熟較宜。

選留二茬瓜 雙覆蓋早熟栽培由于第一茬瓜收獲期較早，若管理得當(dāng)，第二茬瓜與普通露地栽培不差上下，增收潛力很大，二茬瓜產(chǎn)量可占總產(chǎn)量的1／3左右。其管理要點(diǎn)為：頭茬瓜采收前10～15天，選生長(zhǎng)健壯側(cè)蔓選留二茬瓜。頭茬瓜管理過(guò)程中不要損傷葉蔓，并以防止植株早衰為中心環(huán)節(jié)，從頭茬瓜膨大時(shí)即每隔7天噴一次0.3％～0.5％磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面補(bǔ)肥；頭茬瓜采收前2～3天，每公頃追施磷酸二銨225公斤，促進(jìn)二茬瓜膨大。頭茬瓜采收后，及時(shí)清除雜草及病葉枯蔓，加強(qiáng)通風(fēng)透光，促進(jìn)二茬瓜生長(zhǎng)發(fā)育。