消費升級,成本增加,競爭加劇,不少企業(yè)已經(jīng)開始向高端市場挺進。但是,很多企業(yè)可能是長期經(jīng)營低端產(chǎn)品、拼價格,對高端市場認(rèn)識不足,該做的沒做,該舍的不舍,低價泥潭還沒逃出來,又一腳踏進了高端誤區(qū)。
誤區(qū)之一:為高端而高端,沒有價值支撐
有企業(yè)認(rèn)為做高端就是換包裝、提價格,做足表面文章就可以成功。君不見,10萬一盒的天價禮品蟹,600克賣到2200元的“沉香”榨菜,市場反映冷淡,不僅沒有得到消費者認(rèn)可,反而引起不少反感。為什么會這樣,因為消費者認(rèn)為這種所謂的高端,只是在做表面文章,產(chǎn)品價值與產(chǎn)品價格嚴(yán)重不符,俗話說就是不值這個錢!其實做高端的本質(zhì)是產(chǎn)品價值和品牌價值必須要做足。在包裝上也不是越奢華越好,有品味的“土”、貼近自然的、原生態(tài)的,才更彰顯高端。
在消費者心中,低端產(chǎn)品僅僅具備最普通的物質(zhì)屬性就行,安全合格就好,不用企業(yè)過多宣傳,消費者自知價值所在。而高端產(chǎn)品除了本身的物質(zhì)屬性,還將具有更高品質(zhì)、稀缺資源、文化傳承,甚至生活格調(diào)等附加屬性,如果不能讓消費者對這些價值支撐產(chǎn)生認(rèn)可和共鳴,一切高價都是空中樓閣。所以,高端產(chǎn)品必須有強有力的價值支撐,不但要做充足,更要做出獨特的差異。
特倫蘇的成功不是單純的提高價格和采用全新包裝,而是背靠中國乳都核心區(qū)和林格爾資源優(yōu)勢,造就“不是所有牛奶都叫特侖蘇”的高端品質(zhì),更打造了一種時尚的,追求品質(zhì)的生活狀態(tài),一舉成為高端牛奶的標(biāo)桿;一提起高端水,眾人皆知依云。那句“阿爾卑斯山的雨水流到依云變成了高品質(zhì)礦泉水,流到日內(nèi)瓦和洛桑卻什么都不是”讓人銘記不忘,其背后許多傳奇的故事,讓依云成了高端礦泉水的唯一。
娃哈哈愛迪生奶粉,本欲挺進高端市場,但其品牌背后是蒼白的,國產(chǎn)品牌販賣原料原裝進口及國外加工,根本無法與現(xiàn)有高端品牌形成有效區(qū)隔,品牌由于是延伸品牌,更是弱項,難以從貝因美、雅培、惠氏等品牌脫穎出來。
誤區(qū)之二:價值越多越高端
與上一誤區(qū)正好相反,一些企業(yè)以為高端產(chǎn)品販賣的價值越多越好。為了給消費者價值感,讓他們感到物超所值,把所有能夠挖掘得到的價值、概念一股腦的堆砌起來、販賣出來。
太陽生科重磅推出“K可”這一高端飲品,其最初的市場定位是健康飲料,然后改成“商務(wù)人士的保健飲料”,而后又給自己加了一個定位——原生態(tài)飲料和高端天然植物飲料,再后來,廣告?zhèn)鞑?ldquo;戰(zhàn)勝疲勞,不做紙片人”——抗疲勞。
按照公司的說法,K可能抗疲勞、防輻射、固本扶正、全元養(yǎng)生,常飲使人青春常駐,活力無限。這么多的功能消費者一是記不住,二是不相信。
價值提煉有所舍才有所得,必須選出最銳利最直接,直擊消費者心智的那一個。
誤區(qū)之三:低端資質(zhì)養(yǎng)高端產(chǎn)品
一些企業(yè)在低端市場取得了成功,在做高端市場時,往往想繼續(xù)使用原品牌、原渠道。可是,生產(chǎn)廉價產(chǎn)品的原品牌形象在消費者心目中已經(jīng)確立,這對高端產(chǎn)品是一種負(fù)面力量。
渠道也是同理,不同渠道的商品流向不同檔次的終端,面向不同的顧客,高端產(chǎn)品進入低端市場,不動銷,還影響了高端品牌的塑造。這就是高端產(chǎn)品受困于低端品牌和終端。
華潤雪花一個品牌打天下的戰(zhàn)略,雖然造就了世界第一的單品銷量,但也形成了品牌定位模糊的先天性劣勢,高端營造困難,利潤遠(yuǎn)低于青島啤酒。
國內(nèi)冰淇淋行業(yè)容量在120億元左右(有說200-300億),其中僅有10%的空間屬于高端產(chǎn)品,而且多集中于現(xiàn)代渠道和專營終端,傳統(tǒng)渠道占比較少。一些企業(yè)以為多渠道就能多銷量,把自己原有的渠道都用上。其實,盤子鋪的過大,不但加重負(fù)擔(dān),低端渠道還會拉低高端產(chǎn)品形象。放棄一部分渠道,把產(chǎn)品放在最可能買它們的消費者的面前,才能實現(xiàn)關(guān)鍵點突破。
富隆酒窖在北京、上海等一線城市,首創(chuàng)集零售和飲用于一體的葡萄酒文化生活會所,成功營造高端氛圍;以社會各個行業(yè)的巔峰人物為受眾目標(biāo)的論道•竹葉青,堅持在“該賣的地方賣,不該賣的地方就是任何人出再多的錢也不賣!”,依靠直銷、專賣店以及機場、星級酒店等特殊渠道,闖出一條絕非尋常的營銷之路。
誤區(qū)之四:孤軍深入,沒有適宜的產(chǎn)品組合
企業(yè)剛開始發(fā)力做高端,需要聚焦資源,實現(xiàn)關(guān)鍵點突破,快速打造明星產(chǎn)品,占領(lǐng)市場地位。
在明星產(chǎn)品已經(jīng)取得市場地位,并產(chǎn)生相當(dāng)品牌聲譽后,適時推出適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品組合,不但形成防護,保護高端產(chǎn)品,狙擊對手,同時形成占利、占位、占量相互配合和映襯的全面布局。價格低的可能不太賺錢,但是能夠占量占位,價格高的,可能銷量不是最大,但是能夠拉高形象,還能最大化的占有利潤。適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品組合不僅能夠保持企業(yè)盈利,更能穩(wěn)固市場地位。
但是,一些企業(yè)在高端市場嶄露頭角之后,往往沉浸在高端市場的短期勝利中,造成單兵深入,極易被跟進者和競品圍攻,甚至是種了別人的地,荒了自家的田。
青海小西牛創(chuàng)新老酸奶品類,獲得了極大的成功,但老酸奶之后,青海小西牛沒有其他系列產(chǎn)品形成有效防御和支持,在眾多企業(yè),尤其是大企業(yè)強勢跟進下,市場很快被侵占。
高端品牌不是一蹴而就的,需要企業(yè)長時間的經(jīng)營和培育,企業(yè)要摒棄低端市場上很多急功近利的做法,真真正正做產(chǎn)品,打市場,讓品牌和企業(yè)實現(xiàn)向上走的轉(zhuǎn)折。
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