老板與員工午餐的距離有多遠(yuǎn)？這決不是辦公室到食堂的距離。有的老板從未踏進(jìn)員工食堂一步，更未體驗(yàn)過(guò)公司食堂的飯菜味道，在他們眼里，食堂也許是老板的“禁地”。也有的老板與員工同桌吃飯，偶爾為加餐買(mǎi)單，其樂(lè)融融。這與企業(yè)的實(shí)力無(wú)關(guān)，甚至與員工福利無(wú)關(guān)，但它一定對(duì)員工與企業(yè)的感情發(fā)揮著作用，因?yàn)?ldquo;食”關(guān)人性，在企業(yè)管理大打人性牌的今天，還有比“吃”更能體現(xiàn)其本質(zhì)的嗎？
自己的午餐自己負(fù)責(zé)
老板，雄踞企業(yè)架構(gòu)的最頂端。“吃”，即最基礎(chǔ)的物質(zhì)需求，位于企業(yè)福利的最底層。兩者的距離似乎千山萬(wàn)水。對(duì)于一位習(xí)慣于每日高瞻遠(yuǎn)矚的老板來(lái)講，關(guān)注員工的午餐，似乎有些“大材小用”。在采訪中記者也發(fā)現(xiàn)，一些老板對(duì)于“員工一般去哪里午餐”的問(wèn)題茫然而無(wú)所謂。對(duì)“員工午餐吃什么”，更是給出“根據(jù)個(gè)人消費(fèi)能力隨便他們吃什么”的干脆回答。在他們看來(lái)，員工午餐吃什么，怎么吃，企業(yè)在“薪酬”中已經(jīng)給予支持，工資發(fā)到員工手上，要吃什么，怎么吃，花多少錢(qián)那是他們自己的事。
吳女士是一家網(wǎng)絡(luò)公司的老板。她表示“從不與員工一起午餐”，原因有二：一是與員工有適當(dāng)距離可以樹(shù)立自己的權(quán)威；二是怕給員工負(fù)擔(dān)，因?yàn)閱T工與自己的關(guān)系還是比較“嚴(yán)肅”。對(duì)于“員工每天中午吃什么”，吳女士說(shuō)公司樓下就是超市，超市里就有便當(dāng)賣，菜式比較多，口味也還OK。自己和員工都會(huì)去那里買(mǎi)，只是自己一般都會(huì)讓秘書(shū)帶上來(lái)，在自己辦公室吃。根據(jù)自己每餐的價(jià)位，吳女士覺(jué)得自己的員工還是比較幸福的：就餐方便，價(jià)格也實(shí)惠，對(duì)于公司里薪酬較低的員工來(lái)說(shuō)也可以接受。
曾經(jīng)也有員工向吳女士提出建議，希望公司可以請(qǐng)一位煮飯阿姨，其工資和午餐材料費(fèi)用由員工和公司各承擔(dān)一部分。吳女士因?yàn)楣芾砗桶踩想y以顧全而拒絕了。當(dāng)時(shí)員工也有些情緒，但吳女士退而承諾每周三由公司買(mǎi)單為每位員工奉上一份中檔工作餐，員工也欣然接受。為此吳女士公司每月要多出1200元的伙食費(fèi)，但她認(rèn)為是值得的，“因?yàn)楣竞苄?，為員工制造一點(diǎn)小驚喜還是可以提高戰(zhàn)斗力。”
吳女士說(shuō)，總體上她認(rèn)為員工的午餐不應(yīng)該影響到員工的工作。午餐吃什么，是員工個(gè)人經(jīng)濟(jì)條件決定的。員工應(yīng)該努力提升自己的工作價(jià)值，提升薪酬，午餐自然可以吃得舒心。如果一心讓企業(yè)解決這個(gè)問(wèn)題，她認(rèn)為這是很消極的態(tài)度。
老板的愛(ài)心大餐
上海啟康文化公司的總經(jīng)理洛先生的拿手好菜“煎牛排”和“糖醋排骨”被員工稱為“愛(ài)心大餐”、“鎮(zhèn)店之寶”。一位員工說(shuō)：“雖然洛總每次一說(shuō)今天加餐，我們就知道他帶了什么菜，但心里還是暖暖的，很感動(dòng)。”洛先生的公司在一處商務(wù)中心，附近都是豪華餐廳，普通員工根本消費(fèi)不起，一般都是叫外賣。洛先生說(shuō)，以他的收入，每日吃商務(wù)餐都感覺(jué)有些“肉疼”，更遑論一般員工了。公司前臺(tái)經(jīng)常有餐廳派發(fā)的外賣單，他也試著叫過(guò)幾次，發(fā)現(xiàn)15元左右的“幾乎沒(méi)有肉”。他很清楚公司里員工的收入是多少，要吃得好一點(diǎn)，一個(gè)月下來(lái)成本還是不低。
員工們大都是年輕人，背井離鄉(xiāng)來(lái)到這個(gè)繁華都市，作為領(lǐng)導(dǎo)和“長(zhǎng)輩”，洛先生時(shí)常覺(jué)得自己有義務(wù)為他們帶去一些溫暖和關(guān)懷。因?yàn)閱T工人數(shù)少，他與員工近距離接觸的機(jī)會(huì)很多，時(shí)間久了，大家之間的關(guān)系非常融洽，一起吃飯也是常事。
因?yàn)樽约罕旧硐矚g烹飪，同時(shí)家就住在公司附近，他常常會(huì)在家做好煎牛排或者糖醋排骨，中午帶來(lái)給員工“加餐”。他希望自己的一點(diǎn)辛苦可以讓員工有“愛(ài)”的感覺(jué)。洛先生是臺(tái)灣人，他說(shuō)在臺(tái)灣總公司，上司親自做飯給下屬吃，這種文化氛圍很常見(jiàn)，他第一次做飯給員工吃的時(shí)候，他們臉上的感動(dòng)讓他決心一定要堅(jiān)持下去。
文化公司員工一般流動(dòng)很快，但洛先生公司成立三年來(lái)核心員工沒(méi)有任何流失。一位前員工找他談辭職的時(shí)候，痛哭流涕，說(shuō)很舍不得，很對(duì)不起他。這讓洛先生很感慨，一頓午餐，可以讓員工感念至此，這是他所沒(méi)有想到的。
老板對(duì)食堂知多少
對(duì)于“本公司伙食如何”的問(wèn)題，幾位工廠老板的回答幾乎都是“還行吧，兩（三）葷一素”。“員工還滿意嗎？”“不可能全部滿意的啦，眾口難調(diào)嘛！”的確，食堂是工廠的一個(gè)難題，似乎永遠(yuǎn)都不會(huì)讓員工滿意。
但老板們對(duì)食堂真正了解多少呢？有老板說(shuō)，自己去過(guò)食堂吃過(guò)，感覺(jué)還不錯(cuò)。“吃過(guò)”，但肯定不是每天吃。這樣的回答被員工反嗆：大魚(yú)大肉吃多了，偶爾去食堂吃一頓還覺(jué)得很清新呢！
有HR抱怨自己的老板對(duì)食堂的成本根本沒(méi)有概念。員工一鬧，就大手一揮：餐補(bǔ)每人加五毛錢(qián)吧！但他根本不知道五毛錢(qián)意味著什么？員工盤(pán)子里加了幾塊肉？老板永遠(yuǎn)只在乎整體成本，對(duì)于員工真正得到了什么根本沒(méi)有具體概念。
老板也很苦惱：無(wú)論你對(duì)食堂投入多少，增加多少餐補(bǔ)，永遠(yuǎn)有人罵娘。既然如此，將就得了，還不如把錢(qián)花在提高其他福利上，至少真金白銀，看得到效果。
但老板們恐怕想象不出，當(dāng)員工把食堂的飯菜稱為“豬食”的時(shí)候是怎樣的心情。員工認(rèn)為企業(yè)在把自己當(dāng)“豬”對(duì)待的時(shí)候，哪里還會(huì)存在所謂“忠誠(chéng)度”？真金白銀可以暫時(shí)留住員工，但物質(zhì)的刺激會(huì)隨交易的完成而短時(shí)間內(nèi)消失。
試著關(guān)心一下員工的胃，老板們，也許你們會(huì)得到更多。
