中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國16日表示，據(jù)全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

　　馬愛國當天在國務院新聞辦舉行的春節(jié)期間食品安全保障情況新聞發(fā)布會上介紹，農(nóng)業(yè)部對禽流感高度重視，主要采取三項防控措施：一是密切監(jiān)測，重點排查畜禽養(yǎng)殖場;二是加大對活禽市場的監(jiān)管，特別是落實好定期的休市、消毒等措施;三是加強活禽調(diào)用的監(jiān)管，只有經(jīng)過產(chǎn)地檢疫合格的活禽才允許上市銷售和流動。根據(jù)全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

　　他說，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規(guī)渠道購買的禽類產(chǎn)品，同時做到烹飪熟透，消費安全沒有問題。他同時提醒公眾購買消費禽類產(chǎn)品時要注意兩點：一是要從正規(guī)的市場和超市購買禽類產(chǎn)品，加工和保存時注意生熟分開;二是接觸禽類和禽類產(chǎn)品后要洗手，不吃病死的家禽。

　　另外，馬愛國介紹，去年全國范圍內(nèi)的例行檢測顯示，蔬菜合格率96.6%，畜產(chǎn)品合格率99.7%，水產(chǎn)品合格率94.4%，水產(chǎn)品產(chǎn)地合格率達到98%以上，與上年相比都有不同程度的提高，保持了比較平穩(wěn)的局面，呈現(xiàn)出向好的基本態(tài)勢。

　　馬愛國同時表示，現(xiàn)階段面對數(shù)量眾多、小而分散的生產(chǎn)主體，質(zhì)量安全的風險隱患依然存在，一些問題也時有發(fā)生，質(zhì)量安全形勢不容樂觀。

　　針對春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障情況，馬愛國表示，農(nóng)業(yè)部高度重視，及早地作出了部署和安排。總的要求是在產(chǎn)品的數(shù)量上供應充足，品種上豐富多樣，質(zhì)量上保障安全，讓老百姓在春節(jié)期間吃得好、吃得安全放心。