顯然,造成兩種農(nóng)業(yè)形式冰火兩重天的一條重要因素在于經(jīng)濟(jì)作物與糧食的屬性差異。副食的匱乏會(huì)影響生活質(zhì)量,而如果糧食發(fā)生了短缺則會(huì)引起嚴(yán)重后果,所以國(guó)家不得不平抑糧價(jià),利用補(bǔ)貼的方式保障糧食種植者們尚可獲得微薄的利潤(rùn)。但深層次的問(wèn)題似乎還有待解決——我國(guó)對(duì)糧食種植的補(bǔ)貼并不比諸如美國(guó)、巴西等國(guó)的比例更低,但為何他們的玉米、大豆漂洋過(guò)海萬(wàn)里跋涉之后仍然比我們本土的糧食更便宜呢?
把耕地連成片是很必要的手段,這樣原本只能靠人力完成的程序可以用大型機(jī)械來(lái)替代,降低耕作成本,這也正是“種糧大戶”這種農(nóng)業(yè)形式受到關(guān)注的根本原因。然而這樣一種本該皆大歡喜的農(nóng)業(yè)模式進(jìn)展得并不順利,我們是否應(yīng)該再找找別的原因?
在種糧大戶推廣的過(guò)程中,農(nóng)機(jī)技術(shù)一直是被強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn),但實(shí)際上種地這件事,撇開(kāi)水利設(shè)施不說(shuō),還至少需要四種技術(shù)的支撐:種子、農(nóng)藥、肥料和農(nóng)機(jī)。農(nóng)機(jī)是最直觀的環(huán)節(jié),卻并非對(duì)成本影響最顯著。以肥料為例,很早就有統(tǒng)計(jì)表明中國(guó)在占世界7%的耕地上撒入了約35%的化肥,是其他國(guó)家平均施用量的7倍,這一方面是因?yàn)槭┓始夹g(shù)的落后導(dǎo)致了浪費(fèi),但更大的原因是由于化肥過(guò)量使用導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)流失,從而引發(fā)了惡性循環(huán)——想要保證糧食產(chǎn)量就必須逐漸加大化肥的使用量。相對(duì)而言,在京郊的特色種植園中,情況則有很大的轉(zhuǎn)變,農(nóng)民們?cè)诓葺N植前半年就準(zhǔn)備好了有機(jī)肥開(kāi)始發(fā)酵,以保證土壤的有機(jī)質(zhì)含量。此外,很多新興的肥料技術(shù)如腐植酸混合肥也開(kāi)始在這些種植園中投入使用,化肥施用量可至少減少一半而不造成減產(chǎn),配合先進(jìn)的育種技術(shù)與除草除蟲除菌技術(shù),進(jìn)一步降低成本,提高了產(chǎn)業(yè)的附加值。
可惜的是,這些好的技術(shù)都沒(méi)有能夠在種糧大戶中推廣開(kāi)。我們?cè)谥С址N糧大戶的發(fā)展中,主要著眼于土地流轉(zhuǎn)政策與融資問(wèn)題,對(duì)于技術(shù)的關(guān)注度則明顯缺乏,本應(yīng)當(dāng)通過(guò)“1+1>2”的公式獲得額外的收益,最終發(fā)現(xiàn)只不過(guò)是把原有的土地機(jī)械地連成了一片,這也就難怪農(nóng)民們對(duì)于流轉(zhuǎn)的態(tài)度不是那么熱情主動(dòng)了。
更多的問(wèn)題或許還沒(méi)有爆發(fā)出來(lái),因?yàn)橥稒C(jī)心態(tài)的蠢蠢欲動(dòng),有不少加入到種糧大戶隊(duì)伍中的,是對(duì)土地只有依稀感情的人,他們多年來(lái)或商或政,早已忘記如何種地,如果真的一頭扎進(jìn)去,投入的資本卻長(zhǎng)期得不到回報(bào),最終的結(jié)局又將如何?