葡萄種植園在建園前往往會忽視土壤的準備工作。簡單的認為挖坑就能栽樹。這是不對的。建園前的土壤改良是葡萄設施栽培的重要環(huán)節(jié),直接影晌到葡萄設施栽培的產(chǎn)量和品質(zhì),因此必須加大建園前的土壤改良力度,中心環(huán)節(jié)是增施有機肥,提高土壤有機質(zhì)含量。有機質(zhì)含量高的疏松土壤,不僅有利于葡萄根系生長,尤其是有利于葡萄吸收根的發(fā)生,而目能吸收更多的太陽輻射能,使地溫回升快且穩(wěn)定,對葡萄的生長發(fā)育產(chǎn)生諸多影響。

尤其是建立綠色無公害食品葡萄生產(chǎn)基地,一定要按我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件》和NY/T50882002《無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》執(zhí)行。其具體工作主要包括清除原有土地上無用的植被、平整土地、測量等高線、修筑梯田和對各種土壤的改良等。下面重點介紹砂荒薄地、輕鹽堿地、丘陵坡地、黏重土壤及南方酸性紅壤的改良方法。

葡萄園的土質(zhì)

首先，清除植被和平整土地。在未開墾的土地上,常有雜樹和雜草等植被,建園前應將其連根清除。如在已栽植過葡萄的土地上重栽葡萄時,一定要先將老葡萄根徹底挖除,用50%辛硫磷乳油2000倍液,或48%維巴畝(保豐收)水劑,或二氯丙烯等藥液作消毒劑,施入原樹盤的根際,然后翻入30厘米左右深的土壤中即可。對全園土壤要平高墊低。對山坡地要按等高線修筑梯田,以利于葡萄定植和搭建葡萄架,有利于灌、排水和水土保持。因此,要求定植葡萄的梯田面和臺田面要整平,并略呈里低外高的狀態(tài),以利水土保持和田間作業(yè)。

其次，定植溝的土壤改良。葡萄是深根果樹,一般根深1~2米。葡萄定植后,它的根系在土壤里至少生活10~20年,每年樹的生長、開花和結果,都需要從土壤里吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì)。因此,葡萄苗木定植前,對各類土壤都要挖定植溝,并進行施肥改土。栽植成活后,每年還要在定植溝的一側,擴溝施有機肥,以改良土壤另外,在幼樹階段,也要利用行間種植矮稈豆科作物,進行土壤改良。

砂荒地的土壤改良我國砂荒薄地面積較多,如黃河故道和西北地區(qū)各省、自治區(qū),都有成片的砂荒薄地,各地都在積極開發(fā)利用。由于砂荒地土質(zhì)較瘠薄,漏肥漏水。因此,在葡萄定植前挖定植溝時,要深一點、寬一點,其深、寬各為1.2米,并在溝底墊上20余厘米厚的黏土,在其上施入作物秸稈與農(nóng)家有機肥加表層砂土的混合物,將溝填平,然后灌水沉實。每667平方米施肥量為:農(nóng)家有機肥5000~8000千克,混過磷酸鈣50~80千克。

輕鹽堿地的士壤改良鹽堿地地勢低洼,土質(zhì)黏重,通透性差,地下水位較高,土壤含鹽堿量較多。在這種土壤上栽葡萄,會使葡萄根系生長受阻,植株表現(xiàn)早衰,產(chǎn)量下降;嚴重時,會導致植株死亡。因此,在鹽堿地上栽植葡萄之前,必須建立灌、排水渠系,整修挖溝臺田,引淡水洗鹽;種植綠肥,覆蓋防鹽;增施有機肥,疏松土壤等。通過采取這些綜合措施,改良土壤,使土壤鹽分降至葡萄的耐受限度內(nèi)。

選土測量PH值

據(jù)多年實踐證明,紫豐、玫瑰香、黑漢、龍眼和巨峰等品種的自根樹,都能在土壤含鹽量0.23%的條件下,正常生長與結果。如用貝達、5BB、1616C、125R和216-3C等耐鹽砧木嫁接品種苗,則更能提高葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。第一,挖溝圍埝,引淡水洗鹽。在低洼鹽堿地上,首先按20~30米間距開溝,溝深1米左右,降低地下水位。臺田圍埝,引人淡水,淹泡3~4天后,排出洗掉的鹽堿。在臺田、條田面上,按葡萄行距挖定植溝,溝的深、寬各為0.8~1.0米。然后將腐熟的農(nóng)家有機肥和少量磷酸鈣與表土混合回填,灌淡水沉實。一般鹽堿土壤經(jīng)2~3次淡水沖洗,表層土壤鹽分淡化后,就能定植葡萄第二,種植綠肥,覆蓋防鹽鹽堿地表層鹽分較重,是由于鹽分溶于地下水中,水分蒸發(fā)時,將鹽堿帶到土壤表層,這樣對作物生長不利。因此,在鹽堿地上,應用秸稈和雜草在葡萄行間與樹盤進行覆蓋防止返鹽。

有些地區(qū),在葡萄行間種植耐鹽綠肥,如田菁、草木樨和苜蓿等,每年割2~3次,用以覆蓋樹盤,3~5年深翻一次,改良土壤效果較好,能使土壤鹽分由0.65%降到0.36%。第三,增施有機肥,疏松土壤因為鹽堿地土壤比較黏重板結,通透性差,故在葡萄定植溝改土時要增施有機肥料,疏松土壤,提高肥力。葡萄定植溝深、寬各1米時,溝底墊上20厘米厚的作物秸稈,其上用有機肥與表土混合物填平,灌水沉實后,進行定植。

丘陵坡地土壤改良丘陵山坡地高程差異較大,坡向和坡度對溫度、光照、水分和土壤都有影響。如坡上空氣流通,溫度變化快,晝夜溫差大,冬季果樹易發(fā)生凍害;坡下峽谷低洼處冷空氣易下沉,早春和晚秋均易發(fā)生霜凍。對丘陵坡地可采取以下措施第一,平高墊低,整平士地坡地上有大小溝谷,易造成水土流失,影響葡萄園區(qū)劃、交通和各項作業(yè)。因此,對坡上的溝谷應用推土機整平,以便統(tǒng)一區(qū)劃。然后,按設計行距挖好深、寬各1米的定植溝。挖定植溝挖出的表層土(30厘米厚)和底土,應分開放在溝的兩側。每延長米定植溝,應施腐熟農(nóng)家肥混堆肥50千克,將其與表土混合回填,灌水沉實即可。

對難以填平的較大地段,要砌成石谷堵水降速,溝頭和溝坡要實行土石工程,再加造林、種草,進行綜合治理。第二,修筑等高撩壕和梯田通常在10°角以上的山坡建園時,應先按等高線修筑土埂。土埂又稱土壕。在人力、物力允許時,可在2~3年內(nèi)完成修梯田任務,用石頭砌成石壁,比較堅固耐用。梯田面葡萄栽植行數(shù)可為1~10行。梯田面窄,土壤層次破壞少,保水保肥力強。梯田面寬,要采用向內(nèi)傾斜式的梯田面,防止雨水沖刷。梯田面外高里低,有0.2%~0.3%的比降。在降雨時,臺田面上的水可由梯田埂處流向梯田里邊的排水溝,再逐級排到園外。一般梯面的長度以100米左右為宜;如過長,對灌、排水和其他作業(yè)均不方便

黏重主壤改良黏重土壤通透性差,比較容易板結,不適宜葡萄根系生長。因此,在葡萄定植之前需要挖定植溝進行土壤改良。其方法是挖深、寬各1米的定植溝,將表層30厘米厚的土與底層心土分別放在溝的兩側。然后,在溝底鋪上20~30厘米厚的作物秸稈或河沙,上部用腐熟農(nóng)家有機肥混堆肥5000千克、河沙50立方米與表土的混合物回填。底層土用作定植溝兩側的畦埂,灌水沉實后再行定植。

深挖

南方酸性紅壤改良紅壤主要分布在長江以南的丘陵地區(qū),以江西、湖南兩省為最多,在云南、廣西、廣東、福建、貴州、四川和湖北等地也均有分布。紅壤多在高溫多雨地區(qū),水土流失嚴重。紅壤存在瘠、酸、黏、板的問題。因此,對紅壤首先要加強水土保持工作;其次在定植溝改土時,要多施有機肥料,每667平方米施入量為5000~6000千克。定植后,每年每株在定植溝一側還要施有機肥30千克,將其與表土混勻回填。另外,還要施用石灰調(diào)節(jié)酸性,使其酸性降至pH值7.0左右后,才能栽植葡萄。