日本農(nóng)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)營(yíng)、精耕細(xì)作為特點(diǎn)，不僅體現(xiàn)在作物管理上，還體現(xiàn)在土壤培育上，且這一方法在100多年前就已經(jīng)普及。

【1】草木灰

為了獲取更多用于耕地的可溶性鉀，日本的做法是將不少于15.66萬(wàn)噸的純硫酸鉀和草木灰一起施用，平均每英畝23磅，而每英畝施用的石灰碳酸鹽則大約是62磅。而森林一直都是提供草木灰的園地。

【2】綠肥

除此之外，還有一些土地也為耕地提供了綠肥和堆肥的材料，主要是占耕地總面積20%的山地。在這些山地上覆蓋著大片植被，面積大約有2552741英畝。植被每季至少會(huì)被砍伐三次，在1903年的時(shí)候，每英畝的植被產(chǎn)量就達(dá)到了7980磅。第一次砍伐的植被主要是作為綠肥被施用于稻田中，這些植被放在水稻植株中間，并被踩進(jìn)泥土里。

農(nóng)民下田時(shí)會(huì)隨身攜帶一個(gè)籃子和一把鐮刀，無(wú)論走到哪里都會(huì)隨時(shí)砍下一些植物，將它們帶到稻田里使用。農(nóng)民在一個(gè)地方只放一把植物，再拿手指將植物撥弄平整，然后再用腳將這把植物踩進(jìn)地下，再用兩手將稻葉上的淤泥抹去，并且將七倒八歪的水稻扶正。在第二遍踩踏之后，這些植被才完全沒(méi)進(jìn)泥里，水稻列與列之間間距約為一腳，而每列水稻與水稻之間都有一個(gè)大約9到10英寸高的壟，每道壟都要用雙手抹過(guò)。

【3】堆肥

在日本，第二和第三次從山地上割來(lái)的草主要是用于調(diào)制秋季或下一季初期要施用的堆肥，有時(shí)農(nóng)民會(huì)從牧場(chǎng)砍伐，但主要砍伐的是山地上的植被。種植在山地上被人們砍伐的將近1018.5萬(wàn)噸的草為耕地提供了許多的有機(jī)質(zhì)，在燃燒成灰之后也有利于增肥土壤。生長(zhǎng)在一些村莊附近的野草是村民的公共資源，人們可以隨意砍伐，但只允許在一個(gè)固定的時(shí)間內(nèi)，而且在一個(gè)區(qū)域內(nèi)可以砍伐的數(shù)量也是有限的。因?yàn)檗r(nóng)民們已經(jīng)清楚的認(rèn)識(shí)到，不斷砍伐山上的植被，必然會(huì)造成山地土壤流失，最終會(huì)減少植被的數(shù)量。所以在后來(lái)，日本建了許多堆肥房，取代對(duì)綠植的砍伐。

這種堆肥房可為兩英畝半土地供肥，地坪的面積是12英尺寬、18英尺長(zhǎng)，因?yàn)槭怯烧惩?、石灰和沙子混合而成的，所以不?huì)漏水。墻壁是用泥土砌成的，大約一英尺厚。屋頂是由稻草鋪成，能夠堆放16到20噸的堆肥。在堆肥制作的過(guò)程中，每天都會(huì)有一些材料被運(yùn)來(lái)，然后他們會(huì)被鋪放在地板的一邊，堆至5英尺高，這些材料達(dá)到1英尺厚時(shí)，其表面會(huì)被鋪上一層1.2英寸厚的土壤或泥漿，然后重復(fù)這種做法，直至5英尺高。堆制過(guò)程中還會(huì)往堆肥中加一些水以保持濕潤(rùn)，并且還將室內(nèi)溫度一直保持在低于人體體溫的水平。如果是在夏季，做好堆肥之后還要在原地放置5個(gè)星期，冬季的話放置7個(gè)星期。

日本農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)與肥沃的土壤是分不開(kāi)的，用自制堆肥取代化肥的方法，現(xiàn)在很多農(nóng)戶仍在使用，雖然它在100多年前就已經(jīng)被使用，但放在今天，仍然是先進(jìn)的種植技術(shù)之一。