一家西華逍遙鎮(zhèn)胡辣湯館，由于糊的過癮，辣的夠味，再加上配套的附加產(chǎn)品手抓餅、水煎包等，特別符合小區(qū)居民的口味，因此，每天生意紅火。在這樣的小本生意中營銷管理也是要講究技巧的。
　　哪里有錢賺，哪里就會有競爭，也許是因?yàn)樯馓昧?，并且就這一家，過了不久，就在這家胡辣湯館的正對面，又開了一家同樣打著“逍遙鎮(zhèn)”的清真胡辣湯館，開業(yè)伊始，為了招攬顧客，還特推出“買一碗送一個雞蛋”的促銷活動，這一舉措，很有效，招來了不少的吃客，但好景不長，大概大半個月之后，這家新開的館子卻生意日漸清淡下來，雖然，促銷活動還在照常進(jìn)行，但前來的顧客看起來卻稀少了。
　　筆者決定前去探個究竟，進(jìn)了門，里面就寥寥一個食客，無論是賣胡辣湯還是煎餅的，都抄著手站在那里，為了體驗(yàn)一下他們的產(chǎn)品，筆者買了三碗胡辣湯還有已經(jīng)涼了的雞蛋餅，然后，拎回家讓家人品嘗，卻都直搖頭，說不好喝，跟以前買的那家差遠(yuǎn)了，自己親自嘗了一下，不糊、不辣、不香，跟第一家根本沒法比，最后，大家都剩下好多，自然，這家門店以后也就沒再光顧過。又過了一段時間，經(jīng)過那家胡辣湯館，看到打出了轉(zhuǎn)讓的招牌。
　　這家胡辣湯館從開業(yè)到轉(zhuǎn)讓，時間并不長，它為何如此短命呢?這個案例又給了我們什么樣的啟示?
　　第一，超越競爭對手，必須提供比競爭對手性價比更高的產(chǎn)品。低品質(zhì)的競爭，無法撼動對手地位，反而只能給對方做陪襯。從營銷FromEMKT.com.cn的角度來講，第二家采取跟隨策略并沒有錯，這是一種低成本切入策略，它也選擇了一個合適的時間、地點(diǎn)、對手，可它犯的一個致命錯誤卻是，提供了一個不合適或者說沒有滿足客戶需求而超越競爭對手的產(chǎn)品，最后，仍然只能眼睜睜地看著競爭對手顧客如流愈發(fā)強(qiáng)大，而自己卻步入沒落。營銷是發(fā)現(xiàn)需求，滿足需求的過程，它的基礎(chǔ)是產(chǎn)品，沒有比競爭對手更優(yōu)良或差異化的產(chǎn)品，就不要輕易涉足該領(lǐng)域，否則，只會跌入陷阱，而成為競爭對手的笑柄。
　　第二，運(yùn)作市場，與競爭對手展開競爭，切忌硬碰硬。這家胡辣湯館，雖然產(chǎn)品不比第一家，但如果避開這家競爭對手，不是在它對門，而是在離它較遠(yuǎn)的地方，尤其是競爭對手不能覆蓋的地方，恐怕結(jié)局就不會這么凄慘。避實(shí)就虛，其實(shí)是一種商業(yè)智慧，也是一種生存發(fā)展之道。當(dāng)年的娃哈哈非?？蓸分阅茉谑袌錾嫌幸幌?，跟它采取避開兩樂的一二級優(yōu)勢市場，而深挖兩樂薄弱的三四五級市場，即地縣鄉(xiāng)市場有很大的關(guān)系，而這么做，其實(shí)是另辟蹊徑，避免了以卵擊石，成功開辟了一片屬于自己的藍(lán)海。因此，后來者，要盡可能選擇競爭對手的縫隙市場，或者選擇細(xì)分市場，這樣就可以避其鋒芒，從而給自己創(chuàng)造一個競爭相對緩和的市場環(huán)境，讓自己在一段時間內(nèi)，可以有更大的市場騰挪空間。
　　第三，營銷的終極目的是讓推銷成為不必要。當(dāng)一個企業(yè)的產(chǎn)品，符合顧客的需求，且質(zhì)量穩(wěn)定可靠，那么，即使它不做促銷活動，也同樣會讓顧客前來上門消費(fèi)，同樣，如果一個企業(yè)的營銷招式花樣再多，促銷優(yōu)惠幅度再大，如果提供的產(chǎn)品和服務(wù)，不能滿足顧客的需求，包括沒有過硬的產(chǎn)品品質(zhì)做保障，最終，仍然擺脫不了企業(yè)逐漸衰敗的命運(yùn)。比如，這家新開的胡辣湯館推出的促銷措施，不能說不好，但由于產(chǎn)品不能吸引顧客，其最終只能孤芳自賞。其實(shí)，營銷應(yīng)該作為企業(yè)的一種戰(zhàn)略，其戰(zhàn)術(shù)手段功能應(yīng)該是一時的，最終，它應(yīng)該回歸原點(diǎn)——產(chǎn)品上來，讓一切的銷售推廣成為不必要。
　　每個企業(yè)都有自己的營銷戰(zhàn)略，只有多了解營銷知識才能找到適合的方法。更多營銷管理知識，盡在新農(nóng)資360。